油炸機特點:
1、機械油炸機采用不銹鋼304材質制作而成,帶魚低溫脫水油炸機廠家,外形美觀,打磨-,細節處理完善。
2、全自動油炸機可實現自動上料、自動出料、自動攪拌功能,整機可實現自動控溫,充分-產品的炸制,均勻上色。
3、攪拌方式多樣,不同的產品攪拌方式不同,帶魚低溫脫水油炸機價格,針對性強,攪拌速度可調。
4、加熱方式:要公司主打電加熱方式。
5、各部分-,臺灣帶魚低溫脫水油炸機,生產性能佳。
魚豆腐又稱油炸魚糕,以魚肉為主料,帶魚低溫脫水油炸機價格,絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀,經熟化油炸而成,因其具有金黃色的-外觀,而且能消除腥臭味,受到消費者的-。食之香郁,富有彈性,且營養豐富,是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。
油炸機為魚豆腐生產設備之一具體包括成型盤切塊機等制做常規魚豆腐,也可作鹵制深加工,做休閑食品,增加利潤空間。根據用戶的需要定制各種型號油炸機。
帶魚低溫脫水油炸機
適用范圍:
1、面食類:麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等;
2、肉食類:扒雞上色、板鴨上色、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄;
3、堅果類:花生米、青豆、蠶豆、葵花籽;
4、豆制品:豆干、豆泡、魚豆腐、豆參;
5、海產品:各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔;
6、其它類:蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
工作原理:
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸(vf-vacuum fryer)等技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含-、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
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真空油炸機的優點
1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度-降低,而且油內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以-地保存原料本身具有的香味。
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