雞蛋營養價值豐富，適當使用能夠滋補身體，但是過猶不及，生活中有很多孕婦為了滋補，---能吃數10個雞蛋，而一些家長為了---長身體，---三頓頓頓雞蛋，這種做法不可取。如果平常愛吃膽固醇含量比較高的食物，比如動物內臟、紅肉、蝦之類的，還要再減少每周雞蛋量。洗蛋的水溫高于蛋溫，溫度在36℃至38℃之間。這樣做是考慮到雞蛋有氣孔，水溫高于蛋溫的水不易透過氣孔進入到蛋里面。
雞蛋相對于其他蔬菜來說，還是比較好儲存的，即便不放冰箱冷藏，常溫保存至少也能放2星期，如果屋里溫度低，放一個月都沒問題。雞蛋是一種-物美但營養價值非常高的食物，是很多人每天早餐的-。對于大多數人來說，吃一個雞蛋，能夠-身體所需蛋白質的需求。如果平常愛吃膽固醇含量比較高的食物，比如動物內臟、紅肉、蝦之類的，土雞蛋供應商，還要再減少每周雞蛋量。
如果平時喜歡吃動物內臟、紅肉、蝦等其他含膽固醇較高的食物，確實需要減少每周吃著雞蛋的數量。但如果平時正餐奶類、肉類和魚蝦攝入不足，或正在健身需要補充蛋白質的，多吃幾個雞蛋，也不用-有啥問題。雞蛋雖然看上去脆弱，但結構復雜，僅是蛋殼就包含了五層不同的物質。雞蛋相對于其他蔬菜來說，還是比較好儲存的，即便不放冰箱冷藏，常溫保存至少也能放2星期，如果屋里溫度低，放一個月都沒問題。
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