有機硅消泡劑：的是聚二硅氧烷，也稱二硅油。它表面能低，表面張力也較低，在水及一般油中的溶解度低且活性高。它的主鏈為硅氧鍵，為非極性分子。與極性溶劑水不親和，有機硅消泡劑分子式，與一般油的親和性也很小。它揮發性低并具有化學惰性，比較穩定且毒性小。純粹的聚二硅氧烷，不經分散處理難以作為消泡劑。可能是由于它與水有高的界面張力，鋪展系數低，不易分散在發泡介質上。因此將硅油混入sio2氣溶膠，所構成的復合物，即將疏水處理后的sio2氣溶膠混入二硅油中，經一定溫度、一定時間處理，就可制得。消泡劑大致可分兩類：一類能消除已產生的氣泡，如---等；另一類則能抑制氣泡的形成如乳化硅油等。中國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復合物、聚氧乙烯聚氧---醚、聚氧乙烯聚氧胺醚、聚氧---甘油醚和聚氧---等。
消泡劑應具備下列性質：消泡力強，用量少；加到起泡體系中不影響體系的基本性質，即不與被消泡體系起反應；表面張力小； 與表面的平衡性好；耐熱性好；擴散性、滲透性好，正鋪展系數較高；化學性穩定，耐氧化性強；氣體溶解性、透過性好；在起泡性溶液中的溶解性小；⑩無生理活性，安全性高。
消泡劑的組成主要有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑，其中活性成分為的---部分，起到破泡、減小表面張力作用；乳化劑是使活性成分分散成小顆粒，以便于---地分散到油或者水中，起到---的消泡---；載體在消泡劑中占較---例，其表面張力并不高，主要起到支持介質的作用，對抑泡、消泡---有利，能把成本降低；乳化助劑是使乳化------。
有機硅消泡劑的有什么方法可以判斷?
1.確定硅油消泡劑的相容性。在消泡系統中添加有機硅消泡劑，食品廠用消泡劑分子式，攪拌，觀察有機硅消泡劑在液體中的相容性速度。如果消泡劑具有---的相容性，則不會影響產品。相反，四川消泡劑分子式，消泡劑的相容性差會對產品產生---影響。
2、觀察有機硅消泡劑的消泡---。在消泡系統中加入有機硅消泡劑，電度廠消泡劑分子式，觀察液體中消泡的速度。快速消泡可以判斷有機硅消泡劑的。
3、觀察有機硅消泡劑的消泡時間。通過在消泡系統中加入有機硅消泡劑，觀察了消泡時間和消泡時間。
4、觀察有機硅消泡劑是否會影響產品。在消泡系統中加入有機硅消泡劑后，觀察原產品是否受消泡劑的影響，如、外觀和操作程序。無影響消泡劑是一種高的硅樹脂消泡劑。
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