蛋糕玉米淀粉購買-蛋糕玉米淀粉-南寧恒穗(查看)

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玉米粉有黃白二種，黃色玉米粉更為普遍，樣子為細砂狀，蛋糕玉米淀粉，口感好。在國外等一些，玉米粉已被列入谷類食物中的位，被稱作“金子農作物”。而玉米淀粉一般則呈白---末狀，相對性于玉米粉的口味會較為滑爽。那麼玉米淀粉是玉米粉嗎？下邊而言一說玉米淀粉與玉米粉的區別。

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玉米磨碎經歷提取胎芽胎心后的玉米碎渣和一部分淀粉的化學物質，為了---地---地獲得淀粉，盡量進行磨碎，損壞玉米細胞細胞，分散淀粉顆粒，使化學纖維和麩皮分離出來。磨碎工作中的好壞，對淀粉的獲得傷害十分大。磨得太粗，淀粉不能充裕分散出來，因被尺寸渣送去，傷害淀粉出度。太細，化學纖維提取不大好，傷害淀粉。為了---地---地有效地進行玉米磨碎，一般采用二次磨碎。