大鍋灶操作簡單人性化界面設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，特有智能ebd故障自動檢測系統，18種常見故障代碼顯示，故障現象一目了然，-售后服務、及時、快捷！
大鍋灶技術采用智能設計技術以及模塊化結構設計，食堂用的電熱大鍋灶電炒鍋，擁有的產品技術。
產品齊全擁有全線系列產品，可替代完成傳統商用廚具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能。
全自動型商用電熱鍋功能有哪些？
1、涮火鍋功能：根據就餐人數加入一定量的水，打開指示燈開關。涮制過程中，若火力過大可關閉開關。用畢關閉開關，拔下電源。
2、炸，炒，煮，烹，蒸功能：在制作食品的過程中，可根據需要火力的大小，任意選用或全部使用加熱開關，調節功率的大小，即可完成。制作完成以后，關閉開關燈，拔下電源。
3、煎，烙食品功能：只需要選用適當的接熱開關，即可實現不同的煎，烙火候。
4、烤制食品功能：把需烤食品放入鍋內，電熱大鍋灶，如烤雞，商用電熱鍋大鍋灶配件，鴨可在鍋內放一鋁箅，然后打開火候開關，烤制過程中，適當用鏟子翻一下事物，以免烤制不均勻�？局仆戤叄P閉開關，拔下電源。
商用電熱鍋使用后的保養方法：
一：利用余溫，加溫水和少許洗潔精，用海綿或百潔布清洗。
二：使用后請勿馬上用冷水沖洗尚有余溫的鍋具，這樣不利于清洗。
三：頑固污漬，可盛適量水加熱幾分鐘后再清洗。
四：若鍋體出現少量白點淀粉在加熱過程中附在鍋體，可用醋或檸檬片清洗。
五：若鍋體出現少量彩虹色食物和食物中礦物質加熱形成，可用不銹鋼-清潔劑清洗。
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