冰臺打底
1. 對冰臺進行清潔。
2. 把冰車中的冰鏟到臺面上。
3. 使用冰臺制作工具，如塑料錘或塑料板將冰充分攤開，冰臺展示柜陳列，用冰錘夯實碎冰，合肥冰臺展示柜，形成較堅固的冰層。要求用力均勻，使冰層表面平整，-整個冰層厚度在10～12厘米，注意邊角是否結實-。
4. 在冰臺后側均勻緩慢地撒入3%的冰鹽水，以減緩冰融化速度。
5. 注意冰臺的整體斜度，將冰臺坡度保持在25～35度，前低后高，這樣遠處的顧客容易看到冰臺所陳列的商品。
制冷量不同。冰箱一般是直冷的，比較節能省電。而且采用全密封不銹鋼柜體包括門等，保溫性能好；冰柜則主要是以冷凍為主包括冷藏，其制冷溫很低，一般可達-6~-38℃以上。所以，冰臺展示柜生產廠家，冰箱一般是家用，即可冷凍又可冷藏/保鮮，而冰柜則主要是冷凍食品，以島式結構為主代表。冷柜主要是應用商用環境，稱為商用冷柜，商用冷柜可以是冷凍柜，也可以是冷藏柜，也可以代指保鮮柜。保鮮柜以保障商品的品質為主，一般制冷溫度在-4~14℃之間。保鮮柜通過如蔬菜、水果、生鮮等，提供好的環境溫度，以保障商品的品質。其品質是保障其本身的營養元素不會變質，盡量接近其原生態、原汁原味的狀態，并延長期保鮮期。蔬菜、水果生鮮食材類保鮮期在銷售是不超過三天。
1、切開機殼，更換緩沖管，或將螺釘固緊。
2、先查出系統泄漏部位，進行焊補、試壓、抽空合格后，加制冷劑至一定量，通常按蒸發器結滿霜或冰箱內達到額定溫度為準。
3、毛細管或干燥器堵塞，出口處皆-，冰臺展示柜價格，為此，要拆下來清除! 另外，家用冰箱一般有直冷式和間冷式二種，直冷式是指由蒸發器(冷卻管)直接與冷凍、冷藏室進行熱交換而達到冷卻目的;間冷式是指蒸發器(冷卻管)與冷凍、冷藏室隔開，由一只風機將冷氣吹進冷凍、冷藏室而達到冷卻目的。
4、沒有冷柜制冷劑，就無法實現制冷。遇到這種情況，請人員仔細地檢查并修補泄漏點，然后抽真空干燥，重新充加合格的適量的冷柜制冷劑。
5、我們在不同的季節要選擇不同的檔位使用。
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