玉米松餅配料：玉米粉250克、雞蛋2枚、牛奶100毫升、糖2勺
烹飪步驟：步驟1.玉米粉放入碗中，打入雞蛋步驟2.加入牛奶和糖步驟3.攪拌均勻步驟4.熱鍋，中小火倒入面糊步驟5.凝固后翻面烹飪
新疆-的蓋澆飯，完全-了這個特點。蓋澆飯里面既沒有主食米飯，也不是做好后放在那里，隨時都可以吃到。相同點是就是炒熟的熱菜，但是是澆在玉米糊糊里，裝在盤子里拌均勻吃。新疆的-愛吃玉米面，早餐就有烏麻什用玉米面和羊肉、和鹽、南恰瑪古等做的玉米面糊糊，有的喜歡煮稀一些，就成了烏麻什，把玉米糊煮的稠一些，裝在盤子里，在用羊肉丁、胡蘿卜丁、恰瑪古等食材在鍋里炒好，然后倒在玉米糊糊上，吃的時候拌均勻，后用勺子舀著吃。就成了-說的攪湯，其實就是他們民族的蓋澆飯。這就是我們常說的“一方水土養一方人”，新疆的美食特點就是就地取材，帶著濃郁的新疆風情。
主料：玉米面、羊肉、胡蘿卜、恰瑪古輔料：植物油、鹽、胡椒粉、花椒粉、洋蔥、生抽做法：1、把胡蘿卜洗凈去皮切小丁，洋蔥洗凈切丁，恰瑪古切小丁，羊肉切小丁，玉米面加涼水拌均勻，2、煮鍋加水大火燒開，河南熟化玉米粉批發，加調好的生玉米面糊，.要一邊倒入一邊攪拌，直到無顆粒狀，煮到5分鐘左右即可裝盤3、熱鍋涼油，油熱8成下羊肉丁翻炒出水分出香味，河北玉米粉批發，加花椒粉翻炒均勻，加洋蔥翻炒出香味，加胡蘿卜、恰瑪古、鹽、翻炒3均勻，加生抽翻炒到食材熟透4、加胡椒粉翻炒均勻，盛起倒在玉米糊糊碗里，江蘇玉米粉，吃食用勺子拌均勻即可小貼士玉米面要用涼水拌均勻無顆粒，煮時要一邊倒入一邊攪拌，直到無顆粒狀，要煮的濃稠一些羊肉要翻炒出香味，蔬菜可以依自己的口味添加或減少
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