炒貨機在使用過程可能遇到一些故障，常見故障及解決方法主要有以下幾點：
滾筒轉速忽快忽慢，原因是皮帶過松。解決方法：漲緊皮帶。
滾筒不轉，菜籽炒貨機多少錢，原因皮帶斷裂。解決方法：更換皮帶。
升溫過慢，原因電熱管部分或全部燒壞，仔細檢查并更換電熱管。
升溫過程中，出現溫度失靈，溫度上限工作正常，下限顯示溫度直降-，原因溫度儀、熱電偶失靈，更換同型號的溫控儀和電熱偶。
炒貨機使用說明及保養
點火升溫應啟動電機，使圓筒轉動，避免圓筒局部受熱；圓筒預熱到50℃左右即可進料炒籽，待物料炒到合適時炒料時間視火力大小，一般為14—20分鐘，溫度升到130℃左右立即判斷可否出料，貴陽菜籽炒貨機，從進料口取樣來判斷如能出料即可打開出料口擋板，物料即陸續外出；每鍋炒料10—80公斤左右為宜；下班停機將爐火熄滅。
開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦，延長使用壽命；各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油；
滾筒炒鍋主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，菜籽炒貨機供應商，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動；于是圓筒連續均勻地轉動，物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時，使蛋白質吸水膨脹，菜籽炒貨機價格，可以從細胞內部-的將尚未的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質變性越-，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低，油脂變清加熱時不起鍋；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發黑。
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