蛋糕展柜日常保養很重要
1、蛋糕保鮮柜首ci運用時應先空機工作1-2小時，等工作到達安穩狀況時關機，再放入食物后開機。
2、前后接近柜壁的當地要保存---的距離，放置食物不要太接近出風口、商品擺放時應保存恰當的空隙，以利于涼氣對流，溫度均勻。
3、蛋糕保鮮柜體背面至少留有100mm以上空間，有利于冷疑器通風杰出以---設備的制冷作用。
4、蛋糕陳列柜柜體環境溫度應低于32℃，不行受太陽直射或放在烤爐間運用。
蛋糕展示柜這樣清理讓你---
一、清洗蛋糕展示柜的頻率
每年至少清潔兩次蛋糕展示柜，這里的清潔可不是只指蛋糕展示柜內部。掛背式蛋糕展示柜的冷凝器、壓縮機都裸lu在外，極易沾上灰塵，導致散熱效果變差，縮短使用壽命。但該部件不容易清洗，而且用水或濕抹布擦洗，還可能影響絕緣。小編跟大家說一下，其實方法很簡單：用電吹風等工具，蛋糕柜電話，吹掉冷凝器和壓縮機表面的灰塵即可。
二、“熱敷”一下，讓你除霜不費力
一般來說，霜層越厚，制冷效果越差，因此需定期為蛋糕展示柜除霜。清理過程中，*重要的是要把冷凍室內壁以及抽屜隔板等冰霜積水清干凈。目前大部分蛋糕展示柜都有自動融霜功能，冷凍室不會有太多chen冰，小編跟大家說一下，其實只需要用熱毛巾“熱敷”一下，薄冰就能融化啦。
面包店的老板在裝修進行到中途的時候，現在就會開始選購面包展柜呢，對于初次開面包店的老板該怎樣選擇面包展柜呢？
1、使用面包展柜時，面包這些不能放得太多，應該有足夠的空間，以保持空氣流通，蛋糕柜定制，避免面包展柜長時間滿負荷。熱的食品冷卻到室溫后再放入，以免面包柜長時間---。
2、食物應新鮮的包裝袋密封或放入一個密封的容器，長沙蛋糕柜，可以防止食品水分流失，氣味變重。一定要提醒的是，易揮發，蛋糕柜公司，化學品，yi燃腐蝕性的酸堿性的物品不加，以免損壞面包展柜。
3、面包展柜應采用單相三孔插座，導線。電源的保護措施要---，防止出現漏電等一些不安全的---
4、面包展柜的門非常的重要，要選一些能夠關嚴的門。
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