除此之外,我們還編寫了一本-《葡萄酒入門手冊》,里面附有我們不外傳的品酒絕學:單寧是什么, 葡萄酒的年份有什么區別,酒體怎么理解,如何評價葡萄酒的好壞,如何正確的品鑒、評價一款葡萄酒, 如何提高葡萄酒水平,可以說,這是一本從入門到精通的手冊,你想知道的,我們這里都有。
不管你是剛入門的新手,還是經驗豐富的老饕,都可以從這本手冊里面獲得自己想要的東西。
為了讓大家的葡萄酒知識能夠從入門到精通,我們還策劃了56期音頻, 目前音頻已經上線,葡萄酒知識視頻拍攝已經接近尾聲;
為了滿足大家用酒的需求,我們的選酒團隊和產品庫已經組建完畢, 如果有需要,可以直接咨詢我們的宏強酒廠
嚴選規則
選出來的每一款酒,都要有內涵,酒莊要么是獨步一方,要么是故事豐富, 所選酒款都要有-級風味,口感都要能讓你欲罷不能,喝完還想再喝。
甚至后期我們還會直接去國外酒莊,了解葡萄酒的品性,酒莊風土,去找莊主私釀很多酒莊都有,不貼標,只做酒莊招待,從釀酒工藝到樣酒品鑒,從人到物, 都會考量。因為大家來找我們,我們也要為你們的味蕾負責,有責任,也要有態度。
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洋酒六大種類、洋酒種類介紹
目前習慣把洋酒分為六大類:即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。
龍舌蘭(tequila):
產自墨西哥,又被稱為墨西哥的。它有一句有名的廣告詞:生活是苦澀的,而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%(v/v)左右,屬于二次蒸餾酒。有名的品牌有烏鴉龍舌蘭。
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香檳酒介紹、香檳酒是什么酒?
香檳“champagne”一詞,與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒,它具有,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中王。在歷史沒有任何酒,可比美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美,適合任何時刻飲用,進口葡萄酒代加工公司,配任何食物都好;如舉行大的宴會,用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上,也適合用來干杯,它也是一等的調酒配料,而且價格也不太貴。
香檳酒介紹
真正的香檳酒,只有巴黎東北部的rheims和epernay地方出產。其他生產的酒,大都以法國的制造法為范本,也有以簡化的方法制造的。大多數的香檳酒,味道都-,如果在酒會上只重量而不重質,用香檳酒來調些混合飲料。
精美的法國香檳酒,是用黑、白兩種葡萄混合制成的,葡萄汁要很快的榨出,以免果皮影響了汁的顏色。另外還有玫瑰色香檳和白葡萄香檳,玫瑰色是來自黑葡萄皮囊在酒中的染色,或加入一些紅葡萄桌酒。
大多數香檳都是混合制品,因而都不標示年份,只有在葡萄-豐收年時,產銷商才考慮在標簽上有所注明。不過每個酒廠,只注重混合的技巧,以求永遠保持一個標準的品質而長期取信于顧客,縱然不是豐收年,香檳的品質也不受影響。
香檳在葡萄酒中,是一種比較美好的酒,因為它制造費時,過程繁雜,所以在價格上就不會-,而且被稱為比較富-的酒。在婚禮,接待,或正式餐會中固然必需,其他方面的用途也很廣,諸如佐食蠔、火腿、點心等。不過一般人都是以食物的類別,來決定其所該飲用何種味道的香檳。
一杯冰涼的香檳,也是開胃的圣品,如果需要,可在酒里加塊糖和數滴香精(bitters),再加一片檸檬皮,就成了一杯香檳雞尾酒。此外,香檳還可以用于烹飪。
香檳酒無論是為開胃酒飲用還是與菜肴搭配飲用,其比較佳飲用溫度應該是8至10攝氏度。飲用前可放20分鐘或在冰箱里平放三小時。
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