檸檬酸銨
檬酸銨使用時有什么注意事項(xiàng)呢
1、檸檬酸銨比較容易受潮，應(yīng)密封于干燥處保存。
2、檸檬酸銨的制作成本也比較低，生產(chǎn)也比較方便，因此會有很多劣質(zhì)產(chǎn)品以次充好，工業(yè)級檸檬酸銨價格，在選擇使用過程中，云南檸檬酸銨，一定要注意選擇-的使用，以免產(chǎn)生不-的損失。
3、檸檬酸銨的熔點(diǎn)也比較低，稍微加熱或者陽光直曬就會分解，因此，使用過程中要注意避開火源，保存在陰涼處同時避免陽光直射。
名稱：檸檬酸銨
別名：檸檬酸三銨
英文：triammonium citrate/ammonium citrate
分子式：nh4)3c6h5o7
分子量：243.22
性狀：
白色晶體或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加熱至熔點(diǎn)即分解de 。密封保存
標(biāo)準(zhǔn)：
標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)根據(jù)《中國食品添加劑手冊》制定企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
項(xiàng)目 單位 企業(yè)內(nèi)控
性狀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
含量 % ***98.5
燃燒殘渣以---鹽計 % ≤0.1
ph值 10w/v% 溶液25℃ 6.5-7.0
---鹽 % ≤150
氯化物 ppm ≤30
磷酸鹽 ppm ≤20
重金屬 ppm ≤10
鐵 ppm ≤10
ppm ≤3
鉛 ppm ≤5
鈣 ppm ≤100
草酸鹽 ppm ≤400
用途：
本產(chǎn)品以一水檸檬酸為原料，經(jīng)精制提取而成。主要用作緩沖劑；乳化鹽，現(xiàn)在陶瓷行業(yè)有廣泛應(yīng)用。
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