餐廳里面是靠墻或面對面型的卡座沙發，這種沙發與我們的家用沙發有很大不同。卡座沙發是一個定制的餐廳沙發，餐飲家具訂制，可以根據餐廳的各種奇怪的柱子或角落進行調整。用餐環境的顏色配置對人們的飲食心理有很大影響。餐廳的顏色應該基于明亮和淺色。明亮和淺色不僅增強了食客的興趣，---了食欲，而且營造出溫馨甜美的氛圍。摒棄復雜的家具木質紋理和裝飾，采用原有的家具要求，注重餐廳的實用性和舒適性，新古典家具風格蘊含新的中歐---風格。
快餐桌椅的擺放要求快捷、便利。一般來快餐店消費的人群1-3人居多。考慮的合理的配置資源盡可能的減少空閑座位越來越多的快餐店主在選配快餐桌椅時會以2人餐桌椅為主；落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，合肥餐飲家具，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為1:2-1:4，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。餐廳桌椅外表要以容易清理為基礎，其中大理石和玻璃等桌面比較堅硬冰冷，具有很強的藝術感。
重組2人餐桌椅的方式有多種常見的是2組2人餐桌椅直接拼湊，另一種更為便捷的方式是，實木餐飲家具，其中一組2人餐桌椅的餐桌采用固定方式，另一組為活動拼湊。2人快餐桌椅的的一個優勢在于2人快餐桌椅很容易拼組。很多快餐店的4人桌都是用兩組快餐桌椅進行拼湊而成形式簡潔大方不至于呆板。在一個快餐店中，快餐桌椅是決定餐廳整體效果的重要標準，當然有好的快餐桌椅是不夠的，合理的搭配擺放也是必不可少的。
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