巴氏殺菌機(jī)是在規(guī)定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，---繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，---就會無法生存。不同的---有不同的適合生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的---或---芽孢.
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱內(nèi)，經(jīng)由高溫水為介質(zhì)的殺菌槽殺菌后，再由傳送帶送入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，香椿芽巴氏殺菌機(jī)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。
巴氏殺菌機(jī)的工藝原理是什么
需要巴氏殺菌機(jī)就選擇我們公司，罐頭產(chǎn)品巴氏滅菌機(jī)，您不會---的，飲料---巴氏殺菌機(jī)，我們一直以客戶需求為導(dǎo)向，以客戶為目標(biāo)。產(chǎn)品的信息知識有很多，在這向您介紹下巴氏殺菌機(jī)的工藝原理： 巴氏殺菌機(jī)是將溫度控制儀設(shè)定好pu值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測---的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱，和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。
預(yù)熱及冷卻系統(tǒng)由槽體、輸送傳運(yùn)裝置、變速箱和網(wǎng)壓裝置等組成。槽體由內(nèi)膽、框架、溢流接口、進(jìn)水接口、排污接口及清掃門等零件組成。與水接觸部分均采用不銹鋼材料制造。輸送裝置由主傳動(dòng)軸、鏈輪、鏈條、網(wǎng)帶、張緊滾軸、軸承座等零件組成。除網(wǎng)帶采用不銹鋼外。
巴氏消毒的目的是消毒牛奶、需要低溫殺菌產(chǎn)品中可能存在的所有有害微生物包括一切致病菌。在巴氏消毒法發(fā)明前，歐洲因喝生牛奶或吃乳制品而染肺問題的人不計(jì)其數(shù)。由于當(dāng)時(shí)還未發(fā)明那是殺菌機(jī)，因此，因肺問題而死的人也是不計(jì)其數(shù)。但自從巴氏消毒法廣泛應(yīng)用以后，因喝牛奶而染此病的人已很少見。
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