面包展示柜如何保養？
1、擦拭展示柜時，不要用粗布或者不再穿的舊衣服當抹布。-*毛巾、棉布、棉織品或者法蘭絨布等吸水性好的布料來擦展示柜。粗布、有線頭的布或有縫線、鈕扣等會引起展示柜表面刮傷的舊衣服，蛋糕柜安裝，就應盡量避免使用。
2、不要用干抹布擦拭展示柜表面的灰塵是由纖維、砂土和矽土構成的，很多人習慣用干的抹布來清潔擦拭展示柜表面。其實這些細微顆粒在來回擦拭的摩擦中，已經損傷了展示柜漆面。雖然這些刮痕微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但久而久之，就會導致展示柜表面黯淡粗糙，光亮不再。
4、展示柜護理噴蠟不能用來清潔及保養皮質部分。很多展示柜護理噴蠟的說明書上寫著可以用于保養皮革材，致使很多家庭主婦犯了錯誤。而展示柜店里的營業員都知道，展示柜護理噴蠟只能用來噴涂木質展示柜表面，不能噴涂在沙發上。這是因為*沙發其實就是動物的皮膚，一旦噴蠟噴在上面，廈門蛋糕柜，就會導致皮革制品的毛孔堵塞，天長日久，皮革便會老化而縮短其使用壽命。此外，有些人為了讓展示柜看起來更有光澤，將一些蠟制產品直接涂抹在展示柜上，蛋糕柜加工，或是使用不當，反而會讓展示柜表面有霧狀斑點。
面包展示柜的顏色要與店面的裝修風格整體統一，在顏色以及樣式上相融合。面包展示柜的也是十分重要的，面包店內展示柜每天都需要開啟，除了店員需要上新品以外，顧客在購買的時候，也需要打開展示柜，所以一定要加固。在挑選展示柜的時候，還需要注意到，蛋糕柜工廠，面包柜的設計應該人性化，在細節上下文章，展示柜的門開啟是是否方便，顧客在拿取時會不會影響到其他人，展示柜旁邊有沒有可以防止夾子的地方，這些都是細節，但是也更能-面包店的人性關懷。
蛋糕展柜日常保養很重要
1、蛋糕保鮮柜首ci運用時應先空機工作1-2小時，等工作到達安穩狀況時關機，再放入食物后開機。
2、前后接近柜壁的當地要保存必定的距離，放置食物不要太接近出風口、商品擺放時應保存恰當的空隙，以利于涼氣對流，溫度均勻。
3、蛋糕保鮮柜體背面至少留有100mm以上空間，有利于冷疑器通風杰出以-設備的制冷作用。
4、蛋糕陳列柜柜體環境溫度應低于32℃，不行受太陽直射或放在烤爐間運用。
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