寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐
喜愛吃龍蝦也喜愛吃豆腐，就把它倆放一起啦，十分嫩滑也十分美味，自然，制作過程也巨簡易。
食物：嫩豆腐1盒雞蛋1粒冷水100克蝦仁適當小香蔥一根蒸魚豉油一勺鹽少量芝麻油一勺
作法：嫩豆腐切一小塊，雞蛋打撒備用。蝦仁用一勺子鹽搓揉后-清洗整潔瀝水備用。水豆腐碼入盤里扔掉外滲的水，雞蛋加少量鹽加100水。雞蛋液2次篩粉后倒在水豆腐上，包上保鮮袋上鍋低火蒸15分鐘上下。
調料汁：蒸魚豉油、芝麻油加一勺水攪拌均勻備用。水蒸蛋蒸熟后，取下保鮮袋，放入腌好的蝦仁，再蒸2分鐘。上桌旁澆上料汁撒上蔥段。
豆腐除開和乳制品一樣帶有豐富多彩的蛋白和鈣，還帶有乳制品所不具有的綠色植物化合物，如大豆卵磷脂、人參皂甙等，對防止骨質疏松癥、抗血小板凝結、防止等都是有一定的輔助功效。豆腐的制做花樣百出豆腐類的素菜在中國素菜系統軟件中被視作妙品，與各種各樣食物配搭均可，而且適用蒸、炸、煮、煎、烤、燴、燉、汆、燜、煨、油爆、熬、燒、塌、扒等幾十種烹飪方法制做。一般的一塊豆腐，能夠“花樣百出”。
寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐 因豆腐沒什么-的味兒，故能夠制成各種各樣口感的菜式，如酸口的醋熘豆腐、甜口的果脯豆腐，也有五香豆腐、清燉豆腐、香辣豆腐、錢包豆腐這些。
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四：營養成分豆腐中帶有多種多樣微量元素和礦物，尤其是鈣、鐵、鋅的含量-，能夠提升 身體的能力。此外，身體對豆腐中營養元素的---吸收---率能夠達到95%之上，是老少咸宜的營養食品。三者的營養成分：老豆腐高過嫩豆腐，嫩豆腐批量訂購，嫩豆腐高過內酯豆腐。
五：購買方法新鮮的豆腐基礎全是奶白色或是淺黃色的，摸上去較為有延展性，看起來材質較為嫩滑，聞著會出現豆香氣。假如見到豆腐顏色發灰，摸上去發黏，聞著異味重的一定不必買，并不是不新鮮便是早已霉變了。
六：冷藏方式大家一般買豆腐全是當日買當日吃，可是萬一買多了怎么辦呢？可以用薄膜袋裝好，放到電冰箱里冷藏，能夠放2天上下。第二能夠提前準備一盆冷水，老嫩豆腐，里邊添加少量食用鹽，放到陰涼處，把豆腐泡浸在里面，制作嫩豆腐，那樣能夠儲放兩三天。但是-是---大伙兒即買即吃，豆腐-是新鮮的美味，忽略幾日以后的豆腐即便 沒有霉變，可是吃起來口味也會受到非常大影響。
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