洗碗機(jī)清洗工序的6個步驟
1、配送組回收餐具下車以后，粗洗工人對回收餐具進(jìn)行入庫，在進(jìn)入車間時，以五箱為單位堆碼。推箱入庫，一般要求推第三箱上部邊緣處，以防箱子倒坍，在推箱入庫過程中，如發(fā)現(xiàn)箱子輪子不靈活，應(yīng)在清點(diǎn)以后拿出修理。
2、按“輕拿輕放”原則，將成碼箱子分層整齊擺放，打開箱蓋，以套為單位進(jìn)行清點(diǎn)，當(dāng)批數(shù)量誤差如少于回收數(shù)量的1‰，要求車間主任將清點(diǎn)數(shù)填寫在車間報表上，并及時向配送進(jìn)行反映。
3、粗洗前先開始在粗洗池中注水，注水過程中要求先加冷水，溫度不得低于15度，加水---以漫過熱水管出水口為準(zhǔn)。然后再注入熱水，綿陽洗碗機(jī)，以防熱量損失，在清洗前水溫不得低于55度，不得高于75度。
4、注入熱水---終于以不超過池子---的2/5為準(zhǔn)，洗碗機(jī)品牌，然后在粗洗池中倒入消毒液與清洗劑。其中消毒1劑的用量為1kg，清洗劑用量為5kg，洗碗粉用量為0.2kg。所有摻量要求均勻加入，不得集中投放。
5、清洗用水準(zhǔn)備好以后再將箱中餐具倒入池中，注意入池時餐具破損，要求方向以平行池長方向為準(zhǔn)，洗碗機(jī)價格，箱邊1大程度接近水面。
6、清洗完成后將池水集中泄出，在出口處要求對殘雜物進(jìn)行收集。
洗碗機(jī)并不是很復(fù)雜的機(jī)械。洗碗機(jī)的主要部件包括：
控制裝置
控制裝置安裝在洗碗機(jī)的門里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一個簡單的電機(jī)系統(tǒng)：定時器，它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過程中每個階段的持續(xù)時間和在恰當(dāng)?shù)臅r候啟動恰當(dāng)?shù)墓δ芾缣砑酉礈靹娝逑春团潘δ堋１容^貴的洗碗機(jī)可能含有計算機(jī)控制系統(tǒng)。現(xiàn)代洗碗機(jī)還有一個門鎖，必須鎖上洗碗機(jī)才能運(yùn)轉(zhuǎn)。有些甚至有兒童安全鎖。
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