電磁炒爐的工作原理
電磁炒爐是一種利用電磁感應原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器，在電磁大炒爐內(nèi)部，黃山廚具，由整流電路將交流電變換成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場，當磁場磁力線通過炒鍋的底部時，會在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生-的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速-，廚房廚具，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。
餐具柜的保養(yǎng)與清洗
1、首先，要定期對餐具柜進行清理與清洗。如果餐具柜用了有一段時間了，要對其進行一定的清理，才能保持廚房環(huán)境的整潔。而在清理的過程中，也對餐具柜進行清洗，用濕抹布將餐具柜抹干凈，然后再用干抹布將其抹干，避免水分的殘留，容易導致餐具柜的腐蝕，而且對于存放的東西也不利。等抹干凈餐具柜后，再將原本放在餐具柜的餐具存放進去。
2、其次，要避免餐具柜與腐蝕性氣體及液體的接觸，避免餐具柜的腐爛。另外，也要避免水分的殘留，水分也很容易破壞餐具柜。
3、還有，對于餐具柜的清潔與保養(yǎng)，也要避免刮花餐具柜的表面。
洗碗機的功能
1、洗滌：全封閉式洗滌，食堂廚具，不用抹布，切斷---傳播途徑。
2、消毒：采用加熱及專門的洗滌用品：滌龍浸泡粉、消毒劑、洗潔精，-消除病菌---。
3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，全自動廚具，使餐具更光潔。
4、貯存容量：設計科學，可容納幾套餐具，具有碗柜功能。
5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。
6、多層保護：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。
7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗機工作噪音不超過50分貝。
8、上下層碗籃：更科學合理地利用有限空間。
9、三維噴淋：三維密集淋刷餐具，沖洗---，節(jié)約用水。
10、節(jié)約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。
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