電磁炒爐的工作原理
電磁炒爐是一種利用電磁感應原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器,在電磁大炒爐內(nèi)部,黃山廚具,由整流電路將交流電變換成直流電壓,再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成高頻電壓,高速變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場,當磁場磁力線通過炒鍋的底部時,會在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生-的小旋渦流,使炒鍋本身自行高速-,廚房廚具,從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。
餐具柜的保養(yǎng)與清洗
1、首先,要定期對餐具柜進行清理與清洗。如果餐具柜用了有一段時間了,要對其進行一定的清理,才能保持廚房環(huán)境的整潔。而在清理的過程中,也對餐具柜進行清洗,用濕抹布將餐具柜抹干凈,然后再用干抹布將其抹干,避免水分的殘留,容易導致餐具柜的腐蝕,而且對于存放的東西也不利。等抹干凈餐具柜后,再將原本放在餐具柜的餐具存放進去。
2、其次,要避免餐具柜與腐蝕性氣體及液體的接觸,避免餐具柜的腐爛。另外,也要避免水分的殘留,水分也很容易破壞餐具柜。
3、還有,對于餐具柜的清潔與保養(yǎng),也要避免刮花餐具柜的表面。
洗碗機的功能
1、洗滌:全封閉式洗滌,食堂廚具,不用抹布,切斷---傳播途徑。
2、消毒:采用加熱及專門的洗滌用品:滌龍浸泡粉、消毒劑、洗潔精,-消除病菌---。
3、烘干:洗刷后直接烘干,避免水漬留下的斑痕,全自動廚具,使餐具更光潔。
4、貯存容量:設計科學,可容納幾套餐具,具有碗柜功能。
5、軟化水:去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分,增加光潔度。
6、多層保護:內(nèi)膽是不銹鋼的,外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝,不生銹,不磨損。
7、低噪音:吸音、隔能,使洗碗機工作噪音不超過50分貝。
8、上下層碗籃:更科學合理地利用有限空間。
9、三維噴淋:三維密集淋刷餐具,沖洗---,節(jié)約用水。
10、節(jié)約時間:20分鐘速洗,可滿足人們隨吃隨洗的需要。