甲殼素是一種動物纖維素，存在于蝦、蟹、昆蟲等甲殼動物的殼內和蘑菇、---和---等細胞膜內。甲殼素纖維的制備：將蝦、蟹甲殼粉碎干燥后，先用稀---處理，除去碳酸鈣，即所謂的脫灰，再在稀堿中浸泡，以除去蛋白質，得到甲殼素粉未。甲殼素經脫---后生成殼聚糖。殼聚糖又稱幾丁聚糖，將其溶于ch3cooh中形成殼聚糖紡絲原液，按濕法紡絲工藝，經過濾、脫泡、紡絲、凝固堿性溶液、塑化拉伸、水洗、切斷、洗滌、上油、干燥，制得甲殼素纖維。
甲殼動物的外殼，甲殼素纖維面料專賣，如蝦殼、蟹殼都由兩部分組成，其表面是薄而透明的角質層，主要成份是鈣，內部則是較厚的甲殼質層。需首先酸溶去鈣，然后在堿作用下，使不溶性甲殼素轉化為可溶性甲殼素。工藝流程：水洗原料***加---***浸酸脫鈣***水洗加稀堿***煮堿脫脂脫蛋白***水洗加酸***二次浸酸脫鈣***水洗加稀堿***二次堿煮脫脂***水洗***甲殼素***加濃堿***堿煮保溫脫脫---基***水洗***干燥***包裝***可溶性甲殼素。
由于制造甲殼素纖維的原料一般采用蝦、蟹類水產品的廢棄物，一方面這可減少這類廢棄物對環境的污染，另一方面甲殼素纖維的廢棄物又可生物降解，不會污染周邊環境，所以甲殼素纖維又被稱為綠色纖維。
由于甲殼素纖維在其大分子鏈上存在大量的---—oh和---—nh2等親水性基團，故纖維有---的親水性和---的吸濕性。甲殼素纖維的平衡回潮率一般在12%~16%之間。
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