油脂連續循環過濾,減少了油脂浪費和集中清理料渣的麻煩,油脂不需做特殊回收處理;自行設計的-產品全不銹鋼流體噴射真空泵使真空度-0.098mpa以上,為真空油炸脫水創造了-條件;
采用設計-的三支承固定式高速脫油籠,脫油效率明顯提高。具有-、、節能及操作簡便等-特點,適合南北方幾十個品種的果蔬原料,加工出的果蔬脆片制品片形-,色澤鮮亮,火龍果低溫脫水油炸機廠家,含油率低,口感酥脆。噸綜合加工成本較其他機組節省4000元左右100噸即年節約40萬元)
火龍果低溫脫水油炸機
設備特點:
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于真空狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分自由水和部分結合水會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。
2、本機采用-的蒸汽加熱系統,升溫迅速,溫度恒定。自動控制溫度和壓力真空度,無過熱、無過壓,-產品和安全生產。
3、真空系統采用冷凝器,-真空度達到-0.096mpa,可縮短加工時間,脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的
1、低溫以及段時間油炸,有效的減少了油的消耗,從而延長油的更換周期。此外減少了油炸過程中的飛濺和油臭,廣西火龍果低溫脫水油炸機,降低工作環境溫度。節能減排。所有產品。
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,火龍果低溫脫水油炸機價格,提高水的反復使用率,減少油的損耗。
5、油炸籃采用一層圓形貨籃,脫油時產品均勻分布,不堆積,無死角,不粘連,貨籃鎖緊采用快速夾具,火龍果低溫脫水油炸機廠家,運行穩定。
6、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費。
7、該機采用304不銹剛材料制成,具有穩定、安裝使用方便等特點。符合haccp的相關要求。軸封關鍵部分全部采用德國密封部件,-產品高。開門方式為頂開式。
8、該機一鍵操作,按下啟動鍵后,關閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸油炸過程中料筐低速旋轉,食品在料筐攪動,油炸更均勻--脫油真空下,變頻電機高速旋轉--打開炸罐取料一次油炸過程結束
火龍果低溫脫水油炸機
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