香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。中國(guó)的香腸有著悠久的歷史，香腸的類(lèi)型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。
在香腸生產(chǎn)加工過(guò)程中，需要在一定長(zhǎng)度后僅需綁扎作業(yè)，傳統(tǒng)的綁扎作業(yè)，是利用人工來(lái)實(shí)現(xiàn)的，這種生產(chǎn)模式效率低下，且存在不穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)。
香腸扎線(xiàn)機(jī)配套的設(shè)備還有無(wú)人掛腸機(jī)，未來(lái)將會(huì)節(jié)省更多的人工。所以，買(mǎi)扎線(xiàn)機(jī)一定要認(rèn)準(zhǔn)廠(chǎng)家，才能走在無(wú)人化、自動(dòng)化的前面。
香腸扎線(xiàn)機(jī) 適用范圍肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備，冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備，香腸扎線(xiàn)機(jī)結(jié)構(gòu)圖，休閑食品廠(chǎng)設(shè)備，中餐店設(shè)備，其他本香腸自動(dòng)扎線(xiàn)機(jī)屬氣動(dòng)單路半自動(dòng)型，不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，使用方便，云南香腸扎線(xiàn)機(jī)，實(shí)用美觀(guān)，可結(jié)扎羊腸衣、豬腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣等是香腸尤其速凍臺(tái)灣烤腸、親親親腸生產(chǎn)定量、結(jié)扎的理想設(shè)備，香腸扎線(xiàn)機(jī)圖解，分單路、雙路與灌腸機(jī)連機(jī)使用。
采用氣動(dòng)傳動(dòng)棉線(xiàn)捆扎，屬天半自動(dòng)型，將直徑小于40mm的香腸送入結(jié)扎機(jī)，靠人工移動(dòng)香腸，調(diào)整定位件確定香腸長(zhǎng)度的范圍(20~400mm)進(jìn)行結(jié)扎。
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