蛋糕展示柜之展示柜溫度不下降怎么辦
蛋糕柜內主要的硬件就是壓縮機，制冷是通過壓縮機傳遞的，如過壓縮機功率達不到標準，就會造成制冷量達不到降溫的要求；
制冷劑量缺乏；
檢查自己調的溫度是否正確，也可能是環境溫度的原因，面包柜批發，如果是夏天，突然把溫度調的態度，那么有可能不會一下子降溫，需要一個過程；
蛋糕柜因為隔熱或密封功能差，導致冷量損耗大；
蛋糕柜體表灰塵太多，寧波面包柜，引起熱作用傳遞降低，引起柜內溫度下降緩慢。
蛋糕展示柜壓縮機常見故障和解決方案
故障一、壓縮機頻繁重啟
在通常情況下，蛋糕展示柜壓縮機的重啟次數是每30分鐘不應多于3次；否則說明蛋糕展示柜的壓縮機有問題。引起壓縮機重啟過于頻繁的主要原因有幾下幾條：
首先，冷凝器散熱差。這樣會降低壓縮機的制冷量，從而導致壓縮機超負荷工作，zui終引起電流保護繼電器切斷電源而使壓縮機停止工作；當溫度降低到保護繼電器的復位溫度時，又會重啟壓縮機。這樣就會引起壓縮機的頻繁開關重啟。那么散熱差一般是由什么引起的呢？可能是冷凝器表面有污垢；蛋糕展示柜周邊的溫度過-。解決這種故障的方法就是平時注意冷凝器的衛生，要定期清理；不要在蛋糕展示柜的周圍放置熱源或使蛋糕展示柜遠離熱源，盡量使蛋糕展示柜放置在通風的位置，使其能有-的散熱環境。
其次，蛋糕展示柜的門密封不嚴，導致漏冷。這種情況比較常見，解決方法也很簡單。檢修門的密封性，對于密封性差的門更換封條。
蛋糕展示柜門封條出了問題該怎么辦？
通過熱水浸泡，將門封條定型。恒質展柜小編告訴大家，可將蛋糕展示柜門卸下，用刀割開門封條4個拐角的粘合處，抽出磁條。拆下門封條，只要將變形的門封條放到60攝氏度左右的熱水中浸泡，不時翻動，7-8分鐘后撈出，放在平整的臺面上用手輕輕拉直。冷卻后，這時彎曲的門封就會又平又直了。
如 門封條處厚薄不一致時，應將較厚的部位多用力拉幾次。門封條平直后，因經過拉抻的原因，其長度已有增加，往蛋糕展示柜門上安裝時要剪去多余部分，面包柜定制，且要使端 部呈45度斜角。往門封條內裝磁條時，要將吸力大的一面朝箱體，用502膠粘接。4個角可用鋼鋸片燒熱后插在角接縫中，面包柜設計，等門封條接縫處熔化后抽出鋼鋸片， 捏一會再松開，門封條就粘牢了。
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