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冰糖燉雪梨的做法
材料:雪梨2個、冰糖30至60克、水
制作方法:
1、將兩個雪梨,洗凈然后去皮,切去雪梨頂部當(dāng)做蓋子,再用小刀和勺子將雪梨中間的核挖出;
2、將準(zhǔn)備好的冰糖放入雪梨中間,蓋上蓋子,將處理好的兩個雪梨放入深碗或深盤中,后放進(jìn)蒸鍋里面,隔水蒸30-60分鐘,見雪梨完全軟化即可。
3、如果您有覺得挖空雪梨的核比較麻煩,您可以將梨洗凈后的雪梨去皮去后切成大塊再將雪梨的核去掉,放入碗中,加入冰糖,再放入蒸鍋里蒸軟也是可以的。冰糖燉雪梨可以用蒸鍋蒸,還可以用電飯煲來蒸的哦。
煮熟切成丁的肥豬肉,白砂糖多少錢,加入大量的白糖,則久存不變質(zhì);還有桂花、菊花、玫瑰花、玉蘭花等,加入大量的白糖拌勻,也可保持長時間不變質(zhì)。
具有增光作用:在烤熟的叉燒肉、雞翅、雞腿等菜肴上抹(或淋)些飴糖,有白砂糖,不僅可使菜肴增甜,而且還能使菜肴增光發(fā)亮可樂雞翅(體現(xiàn)糖的亮色功能)
具有洗油手的作用:清洗油煙機(jī)后,或者洗肉類食品后,白砂糖價格,滿手油污很難用洗滌劑一次洗干凈。這時,您可以先往油乎乎的手倒上一些糖,輕搓20秒左右,然后用清水洗手,內(nèi)蒙白砂糖,后用平時一半用量的洗手液清洗雙手就可以了。
食糖的種類很多。根據(jù)加工環(huán)節(jié)不同、深加工程度不同、加工工藝不同、性不同,食糖可以分為原糖或粗糖、綿白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土紅糖等。白砂糖、綿白糖俗稱白糖。食品、飲料工業(yè)和民用消費(fèi)量的食品糖為白砂糖。
甘蔗生長于熱帶及-帶地區(qū),需大量及經(jīng)常性雨水來生產(chǎn)糖分,干旱會-影響單位產(chǎn)量。一般甘蔗種植一次,可再長芽每年收割,收獲期3-4年。我國蔗糖生產(chǎn)期為每年的4月—10月,榨季為11月至次年的4月。甜菜生長于溫和氣候帶,每年10月份開榨,次年2月份結(jié)束。
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