海鮮蒸柜的使用和保養(yǎng)
1、避免干燒。大多海鮮蒸柜都有自動進水系統(tǒng)，沒有安裝防干燒系統(tǒng)，這樣的問題是必須-進水管里面不能停水，否則會形成干燒，造成危險。
2、定期放水。在使用過程中，有的客戶-沒有放過水，長時間以來有機質(zhì)會滲透進水箱內(nèi)，造成沸鍋現(xiàn)象；同時水中的雜質(zhì)、結(jié)垢等全部留存在水箱內(nèi)部，不僅降低蒸汽出氣量，---的胡造成燒毀底板現(xiàn)象，造成危險。
3、定期除垢。水中的鈣鎂離子在加熱過程中會集結(jié)到水箱的四壁，形成水垢。水垢集結(jié)到一定厚度，就會阻擋底板的熱量傳給水，造成加熱緩慢甚至不出氣。---的會聽到---的爆裂聲，---影響電磁海鮮蒸柜水膽底板的使用壽命。
蒸快廚房設(shè)備公司自成立多年以來，燃?xì)庹艄瘢瑯s獲數(shù)十項榮譽及技術(shù)，集研發(fā)、制造、生產(chǎn)為一體，已經(jīng)為---近萬家餐飲提供了完善的解決方案。
蒸飯車的車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、學(xué)校工廠等大型食堂。
使用方法 ：
1 、開機l：打開水電氣開關(guān)閥門，屏幕電源按鈕開關(guān)。
2 、關(guān)機：依次關(guān)閉屏幕電源按鈕開關(guān)、關(guān)閉水電氣開關(guān)閥門。
3、蒸柜工作啟動：
---上、中、下箱對應(yīng)【開/關(guān)】變?yōu)樗{色【開】。
---啟動鍵， 變?yōu)榧t色【工作】。
4、蒸柜蒸料操作：
溫度達到 100 度后，方可放入食物。
箱體對應(yīng)【開/關(guān)】為灰色時， 方可打開對應(yīng)箱體門。
放入食物，關(guān)閉對應(yīng)箱體門，---箱體對應(yīng)【開/關(guān)】變?yōu)樗{色【開】。
5 、按鈕開關(guān)：按蒸柜屏幕電源按鈕開啟，海鮮蒸柜，關(guān)閉【黑屏】；長按5秒重啟系統(tǒng)。
6 、清洗：早上機自動清洗【箱體溫度低于45度】。
7、定時：上、中、下箱工作需要定時，分別對應(yīng)設(shè)置小時、分鐘。根據(jù)實際需要，當(dāng)設(shè)置時間到，箱體對應(yīng)【開】變?yōu)榧t色。同時蜂鳴器發(fā)出滴滴響聲。
8、查詢：運行狀態(tài)顯示有故障。
根據(jù)故障內(nèi)容解決問題。
打服務(wù)熱線，說明故障內(nèi)容
9、消音：有故障報警，---消音鍵解除。
海鮮蒸柜運用注意事項：
1、禁止私拆此廚房設(shè)備的電器體系，否則因而造成的結(jié)果由運用者自己擔(dān)任。
2、加熱失靈，應(yīng)及時堵截電源進行檢修
3、海鮮蒸柜運用禁止干燒。
4、嚴(yán)格遵守四眼火鍋桌設(shè)備上粘貼的警示標(biāo)識所告知的各項規(guī)定。
5、電源線接頭切勿與其它電器共用，且須確認(rèn)機體與電源線接觸杰出。
6、清潔時，應(yīng)堵截電源，不銹鋼蒸柜，切忌用水沖洗機體。
7、操作者在作業(yè)時應(yīng)小心，蒸柜，避免所佩帶的戒指、手表等接近桶體底部的加熱體系時受熱。
8、當(dāng)完成加熱作業(yè)后，有-關(guān)掉加熱開關(guān)。
9、每班作業(yè)完畢后有-關(guān)掉總閘。
10、戴---起博器的用戶在操作灶具前，應(yīng)同制造廠磋商。
11、如電源軟線損壞，為避免風(fēng)險有-與公司服務(wù)中心聯(lián)絡(luò)專職人員來替換。
12、銜接固定線路有-裝有全極斷開設(shè)備。
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