毛栗子

板栗有-胃、益／氣、補／腎、壯腰、強筋、止血和消／腫強／心的功用，適合于治／療腎／虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性／---，以及外傷后引起的骨／折、瘀血疼痛和筋骨疼痛等癥。

主／治反胃、便／血等癥，毛栗子，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿／病者也可適量品嘗它。

板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和---，能---高／血壓病、冠心／病和動脈／硬化等---。

板栗含有-的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及---c、b1、b2等，有強身健體的作用。

板栗營養價值-，甘甜芳香，普遍用于食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間。板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃的-果品。板栗全身是寶，可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果。板栗樹材質堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造車船、家具等-材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是-的蜜源。