板栗有-胃、益/氣、補/腎、壯腰、強筋、止血和消/腫強/心的功用,適合于治/療腎/虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多,和脾胃虛寒引起的慢性/---,以及外傷后引起的骨/折、瘀血疼痛和筋骨疼痛等癥。
主/治反胃、便/血等癥,毛栗子,老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數比米飯低,只要加工烹調中沒有加入白糖,糖尿/病者也可適量品嘗它。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和---,能---高/血壓病、冠心/病和動脈/硬化等---。
板栗含有-的糖、脂肪、蛋白質,還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,以及---c、b1、b2等,有強身健體的作用。
板栗營養價值-,甘甜芳香,普遍用于食品加工,烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮,可延長市場供應時間。板栗多產于山坡地,國外稱之為“健康食品”,屬于健胃的-果品。板栗全身是寶,可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品,栗子羹則是老幼皆宜,營養豐富的糖果。板栗樹材質堅硬,紋理通直,防腐耐濕,是制造車船、家具等-材料;枝葉、樹皮、刺苞富含單寧,可提取烤膠;花是-的蜜源。
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