【粉條機工作原理】
粉絲機準備開機運轉前，清潔機械主要有構成絲扣、機頭、模具等，用電熱器加熱水箱內的水到要求溫度，再將混合好的淀粉糊導入料斗內進入螺旋主軸，螺旋軸在轉動同時受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊化的同時通過螺旋自身推理進入粉條成型機頭內安裝著漏粉篩底，漏粉篩板決定成品粉條的粗細寬窄，所以蒸汽式粉絲機可以生產不同規格的粉制品。
【粉絲機適用范圍】
(紅薯、馬鈴薯、木薯等)薯類、玉米、小麥、豌豆、綠豆等米豆類淀粉，無需添加劑或少量添加劑食用油、等，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，所出粉制品耐煮時間可達20-30分鐘。
粉絲機是一種新型的粉皮機，操作簡單，勞動強度小，而且生產的過程中干凈衛生，因此粉皮機得到越來越廣泛的應用。下面我們來說說的選購方法。
粉絲機選購：
1、到廠家實地考察
不要聽信銷售人員的宣傳，說的再好不如實地去看看，到廠家考察不僅可以看下實力，而且可以現場看下生產的效果。
2、比價格
價格不是衡量好壞的標準，但也是一個重要的因素。因為市面上粉絲機同種規格的產品價格不會相差太多，如果有人給你說他的產品參數和人家的差不多，但是價格便宜了一大截，這種切記不可輕信，畢竟產品的成本在那放著，要是價格太低的那為了---自己的利潤，那只能在上偷工減料。所以建議大家在購買粉皮機的時候粉絲機要貨比三家，多對比對比，看看機器的和做工，生產出來的產品，口感等等。
3、比服務
比完了價格要比廠家的服務，同等價格的當然要選服務---的，比如設備出現問題了，或者配件換了，粉絲機廠家能不能提供維修或更換，粉絲機，收費是怎么收的。
免凍免搓粉絲機的研究，近年來隨著市場流動的粉制品越來越差，稍好些的價格卻甚是奇高，越來越多農戶選擇找商戶加工紅薯，然后在拿著淀粉加工成粉條，粉制品對外加工的行業就慢慢的火熱起來，但這種火熱的階段只在紅薯季節前后，從紅薯加工到粉制加工階段可能維持2-3月的火熱，米粉絲機，加工商戶在這種臨時火熱的情況下都不想過多投資一個冷庫進行冰凍粉條，開粉是很多商戶都面臨的問題，粉條機粉絲機，免凍免搓洗卻成了他們理想的粉絲機，就在這樣的基礎上牧源機械廠研制出免凍免搓洗機頭，在不斷的嘗試和摸索中，成功的制作了一套以改變粉條成型方式，以一個一米多長的無縫鋼管上布滿了密密麻麻的孔眼，隨著機械推動的壓力，成型后由傳輸帶傳送，老化2-3個小時后就可以掛桿晾曬。
這樣的生產方式在很大力度解決了對外加工后無經驗的農戶開粉問題，但同樣面臨著加工后下一年的冷淡，因為粉制品是傳統食品，它是一個人們經常吃的食品，它注重口感，因為農戶辛苦奔波尋找加工吃的就是紅薯粉條的口感，全自動粉絲機，但口感沒有原來的味道，下一年的加工他們就會更換另外一家加工試吃口感，所以我們建議如果在條件允許的情況下盡可能的冷凍或者是在農戶加工后發放制作的小宣傳頁，頁面標注加工者回家后如何后期管理，建議加工者冷凍散粉，冰凍對于現如今的農戶來講冰箱較為普及，可建議冰箱冷凍。
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