江西生姜雙速斬拌機操作步驟

特點斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節能的功能生姜雙速斬拌機操作步驟，生姜雙速斬拌機操作步驟，

斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物

斬拌機斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到好的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，---是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性---增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全---。該電動機具有較大的啟動轉矩，較高的絕緣耐熱性，---的過載保護性能，---適用于頻繁啟動的工作環境。

斬拌機特點：食品機械的出現讓食品的加工與得到了大力的提升，斬拌機就是快速加工食物一種現代化機器。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡及肉泥，還可以將輸料、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化，破壞。限度的保留了產品的色、香、味及各種營養成分。通過斬切提高了產品的細密及水的親和力，使產品彈性得到提高，口感---，讓產品的得到了有效的提高。匯康食品機械變頻調速斬拌機用途：廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。

 斬拌機組成：斬拌機主要有斬鍋、刀軸、機架和電控系統組成。該機根據客戶需要還可做變頻或不變頻設計，控制系統---。

 斬拌機的工作原理：斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料，刀軸由雙速電機或變頻電機經皮帶帶動高速旋轉，原料在斬鍋中做螺旋運動的同時被刀組攪拌和切碎并排除肉泥中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，---了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。2、在設備驗收交付使用之日起，對產品提供一年的免費保修，含自然損壞零件費，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經協商后只收取適當材料費。

斬拌機的適用范圍：本斬拌機是肉類加工的重要設備，生姜雙速斬拌機操作步驟，不僅是，而且斬拌效果好。適用于酒店，食堂，食品加工企業等。生姜雙速斬拌機操作步驟