茭白栽培技術(shù)
田塊和品種選擇：應(yīng)選較低洼的水田或一般水稻田。要求排灌方便，且田間水位不超過40cm。要求土壤肥沃，含有豐富的有機(jī)質(zhì)。根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需要和氣候條件，選擇適宜品種。
整地施基肥：清除前茬后，施入基肥，耕耙均勻，灌入4cm左右淺水整平，萵筍條烘干機(jī)，達(dá)到田平、泥爛、肥足，以滿足茭白生長需要。
栽植：一般進(jìn)行春栽植。在當(dāng)?shù)貧鉁氐竭_(dá)12℃以上，新苗到30cm左右，當(dāng)有3-4個(gè)葉片時(shí)候就可以進(jìn)行栽植了，長江流域地區(qū)一般栽植4月中旬。栽前將種苗老茭墩新苗叢從留種田整墩連土挖起，用快刀順著分蘗著生的趨勢(shì)縱劈，分成小墩，每小墩帶有健全的分蘗苗3~5根，隨挖、隨分、隨栽。如從外地引進(jìn)，途中注意保濕。如栽植較遲，苗高已50cm以上，則可剪去葉尖再栽。一般行距80cm，穴距65cm，田瘦偏稀，田肥偏密。兩熟茭品種為求減少秋茭產(chǎn)量，增加第二年夏茭產(chǎn)量，也可在春季另田培養(yǎng)大苗，于早秋選陰天栽植，將已具有較多分蘗的大苗用手順勢(shì)扒開，每株帶苗1~2根，剪去葉尖后栽植，一般行距25~30厘米，行距40~45厘米。
萵筍，別名窩筍、干金菜、窩筍等，由于萵筍口味細(xì)嫩脆爽，制做菜式時(shí)可葷可素、可涼可熱，因而在飯桌上常常能夠覓見它的蹤跡。萵筍新鮮服用占多數(shù)，生產(chǎn)加工公司在鮮售不立即的狀況下，將其做成干片，可口美味可口，增加了它的附使用價(jià)值。近些年伴隨著規(guī)模化生產(chǎn)制造增加，需要量的增加，中小型當(dāng)然晾干場(chǎng)因?yàn)閳?chǎng)所及氣溫的限定，食品衛(wèi)生安全狀況等各層面要素難以做到規(guī)模化生產(chǎn)制造的規(guī)定，廣州市易科易立諾空氣能熱水器萵筍烘干設(shè)備考慮了規(guī)模性風(fēng)干的要求。
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