酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態不再繼續進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質，因為細致、復雜的酒味是需要長時間發展得來的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，寬為5℃--20℃。 同時整年的溫度變化不超過5℃。 同時還有很重要的一點——葡萄酒的存放溫度恒定為。即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動的環境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當然隨著季節小幅度的溫度變化還是可以被接受的。 以一瓶法國二等酒莊的酒在我國的存放為例，若在上海，家里空調時開時不開，酒頂多存放一年就會逐漸壞掉；若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時間會更短。
2濕度適合，恒濕
葡萄酒儲藏理想的濕度是保持在60％至70％之間，如果太干可放一盤濕沙用以調整。酒窖或酒柜的濕度不要太高，那樣容易使軟木塞及酒的標簽發霉腐爛；而酒窖或酒柜的濕度不夠又會讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。瓶塞干縮后會引致外面的空氣，酒質會產生變化，并使酒通過軟木塞揮發，造成所謂“空瓶”現象。如果在北方如北京那樣干燥的氣候里，如果沒有妥善的保存方法，再好的酒一個月都會放壞。
紅酒柜也可以與---并存
因為年輕，所以---似火、熱情---，期待成為這個時代的---力量，年輕人需要個性化的紅酒柜來珍藏幫助他們釋放心情的美酒，這代表著年輕人的---和生活方式。
如今越來越多的現代家庭喜歡以吧臺來代替紅酒柜。在家中構筑一個小小的吧臺，聽著悠揚的音樂，品味著愜意的生活，吧臺酒柜定做，是許多追求現代感的都市人的---境界。年輕小資多選用金屬或者板式框架玻璃材質的紅酒柜，一方面是因為這類紅酒柜現代感強，另一方面還因為這類紅酒柜輕巧，占地面積少。透明的玻璃本身就帶有一定的藝術觀賞性，線條流暢，顯得活潑多樣。由不銹鋼成的紅酒柜富有動態的張力，清亮通透之間，對酒高歌，把盞笑談人生。輕輕晃動著酒杯，情侶們悠閑地在燭光下品酒談情，別有情調。
登錄后臺
