空氣能熱泵面條烘干工藝:
1:冷風定條階段:剛進入烘房內的濕面條長度一般在1.4米左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成斷條。所以此階段宜采用加強空氣流動的辦法來促進水分蒸發。烘房溫度控制在為20-30℃,時間為總烘干時間的 15%,水分由 32%~35%下降為 27%~28%。
2:保濕出汗階段:此階段的主要目的是提高面條內部溫度,以便加快水分由內向外的轉移速度。若只采取高溫,又會加大表面汽化速度,所以此階段在適當提高溫度的同時采用較高的相對濕度,---表面汽化同時提高內部水分轉移速度。此階段溫度為35~45℃,相對濕度75 %一 85%,運行時間占總跟時間的 25%,水分由 27%一 28%下降為 25%。
3:升溫降潮階段:此階段掛面內部溫度升高,內部水分轉移與表面汽化基本平衡,因此此時可升高溫度、降低濕度,-水分的大量去除。此階段溫度為 45~50℃,相對濕度 55%一 60%,時間為全部移行時間的30%,水分由25%下降至16%一17%。
4:降溫散熱階段:掛面經前幾個干燥階段后,面條中大部分水分已被去除,此時面條本身溫度較高,故此階段主要目的是降低面條的溫度,利用余熱蒸發少量水分,時間占總時間的 30%。銀耳空氣能烘干設備免費包郵
臘肉烘干設備 臘肉臘腸空氣能熱泵烘干機范圍:
臘味烘干包含很廣,常見的有臘肉烘干、臘腸烘干、臘魚烘干、臘鴨烘干、臘雞烘干、臘豆干烘干等。一般來說,銀耳空氣能烘干設備免費包郵,在刮北風的大晴天曬的臘味效果好。臘腸烘干的-壞除了與臘腸的配料工藝有關系外,更主要取決于臘腸的烘干工藝。臘腸烘干過程不僅要去除水分,還會影響臘腸的色、味、形等感官指標。那么就要用到-臘腸烘干機了.銀耳空氣能烘干設備免費包郵
銀耳空氣能烘干設備免費包郵