蝦仁營養豐富好---，青豆富含胡蘿卜素，搭配起來做成青豆蝦仁，青白鮮艷，滑嫩鮮美，張張在制作時還添加了黃瓜丁、胡蘿卜丁，脆皮乳鴿，不僅顏色---，口感豐富，還增加了蔬菜的攝入，讓這道菜健康美味！今天就來分享這道青豆蝦仁的做法！
準備材料：
蝦仁，甜豌豆，脆皮乳鴿酒店特色半成品私房菜冷，黃瓜丁，胡蘿卜丁，花椒粒，姜末，鹽，味精，蠔油，胡椒粉，料酒。
做法：
1.自然化凍的蝦仁清洗干凈，加入1勺胡椒粉，適量料酒抓勻，腌制20分鐘去腥。
2.起鍋燒油，加入一小把花椒粒炸香。
花椒粒炸至變色，撈出扔掉不用。鍋中加入姜末爆香。
加入蝦仁炒至變色。
一齊下入甜豌豆，黃瓜丁，胡蘿卜丁，翻炒均勻后加入1勺鹽，半勺味精，1勺胡椒粉調味。
3.甜豌豆是在超市買到的熟凍甜豌豆，脆皮乳鴿食品批發市場進貨在哪里，自然化凍就可以用了。張張覺得用甜豌豆來做這道菜會---吃，甜豌豆很甜，甜味類似水果玉米，也可以生吃！
4.出鍋前加入1勺蠔油，翻炒均勻，出鍋即可。
5.因為張張不喜歡淀粉黏糊糊的口感，所以在腌制蝦仁和炒制時都沒有用到，這道菜吃起來蝦仁鮮美脆嫩，蔬菜鮮甜，營養健康！好吃又下飯！喜歡的小可愛趕緊試試吧~
人世間，---愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了，把的食材用心去做，記錄平凡的生活，我的美食我做主。鴨掌的營養價值很多，脆皮乳鴿特色半成品食材飯店私房，里面含有大量的膠原蛋白，還有豐富的蛋白質。據醫學上說這種蛋白質非常容易被人體所吸收，可以有效的起到一定的補充皮膚膠原蛋白的目的，能夠防止皮膚衰老，所以愛美的朋友一定要多吃哦。
準備食材：鴨爪準備調料：蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、耗油、八角、醋、甜面醬、甜椒、胡辣粉、食油、鹽、味精、淀粉、檸檬汁冰鮮鴨爪蔥妻蒜做法步驟：1、準備一份冰鮮鴨爪清洗干凈剪掉指甲，冷水下鍋，放入生姜料酒去腥，煮20分鐘冷水下鍋煮20分鐘2、煮好后撈出，把鴨爪放油炸至金黃色這樣更香，再倒入蔥姜蒜炒出香味，放入八角、生抽、老抽、料酒、耗油、糖，鹽，翻炒均勻讓鴨爪更入味。放沒炸至金黃色放蔥姜蒜，辣椒炒香把所有準備的調料放入翻炒均勻3、鴨爪和調料容為一體后裝盤備用。加入清水放電飯煲去燉一時候左右煲湯我選的是豆和蹄筋這樣會更爛一點4、電飯鍋中加入清水，倒入剛炒好的鴨爪，水完全浸泡住鴨爪，開始壓1個小時左右一份熟爛的鴨掌就做出鍋了5、鴨爪就可出鍋了，放了八角真的太香了，撒的蔥花放入味精就可以出鍋了
美美的一盤鴨爪就做好了，是不是看著挺想吃呢，自己在家動起來吧，看著電視，喝著啤酒，啃著鴨爪，不要在爽。而且自己做成本也低點，建設喜歡吃的朋友一次可以多做一點。
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