酒店、餐廳全自動洗碗機的使用可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動強度，同時干凈衛(wèi)生-就餐人員的健康。酒店、餐廳如何選擇購買全自動洗碗機？
要看洗碗機的傳送方式。傳動方式?jīng)Q定著洗碗效率：
1揭蓋式：常見于家用及小型洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的-，在商用洗碗機上的應(yīng)用越來越少。所以揭蓋式洗碗機較少用于大型酒店、餐廳。
2籃傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難，酒樓、食堂、餐廳客戶反映-而漸漸淡出這塊市場，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的應(yīng)用。籃傳式洗碗機不太適用于酒店、餐廳。
3撥齒斜插式：常用于商用洗碗機，目前市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。撥齒斜插式洗碗機不宜用于酒店、餐廳。
4網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是-商用洗碗機，目前市場反映-。對形狀各異的餐具都能有-的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。
因代表了商用洗碗機的-技術(shù)，網(wǎng)帶式全自動洗碗機為酒店、餐廳等大型用餐場所的理想選擇。
這里給打算裝洗碗機的家庭提個醒，在安裝嵌入式洗碗機之-定要先確認好你家的櫥柜是否有這個空間，洗碗機的尺寸大小是否符合嵌入的要求，以及是否具備安裝電源線、進水口、排水口等-條件。如果不確定，可以給西門子的打個電話溝通一下，他們甚至可以來實地測量一下尺寸，如果條件不符合，就只好選擇臺式或者水槽式的洗碗機了。
這是我家廚房為了安裝洗碗機特意留出來的安裝空間，乍一看是不是很low?很期待安裝之后的效果呢！
我家廚房空間較小，只能辛苦師傅在客廳連接好管線之后再將洗碗機搬到廚房去安裝了，整個過程師傅很小心翼翼，生怕磕碰到機器。
洗碗機就安裝完畢了，前后也就半個小時的時間就可以搞定了。嵌入式的安裝方式是不是很節(jié)省廚房空間呢？尤其是針對我們這種小戶型的房子來說，節(jié)省空間是非常重要的事情。櫥柜整體看起來整潔、美觀，會讓忙碌在廚房的人心情愉悅呢！
現(xiàn)在很多酒樓餐廳到處在招工，餐館消毒餐具生產(chǎn)線設(shè)備，-是臨近年關(guān)，大量招洗碗工已成為酒樓餐廳的緊缺對象 。其實現(xiàn)在很多科技這么發(fā)達，而且很多酒樓也都上了全自動化的設(shè)備，可以替代90%的洗碗工了，餐館消毒餐具生產(chǎn)線投資，那就是全自動洗碗機，也是為酒樓餐廳帶來-。
現(xiàn)在很多酒店、飯店對于消費者用餐的餐具多數(shù)使用消毒餐具套裝，餐館消毒餐具生產(chǎn)線，但是仍有很多裝菜的餐具以及其它餐具需要清洗， 這也并沒有減少洗碗工的人數(shù)，而且現(xiàn)在人工費用越來越高，也非常難招。比如一家酒樓洗碗工有3人，餐館消毒餐具生產(chǎn)線視頻，每人每月費用是3000元，3人就是9000元，如果用一臺全自動洗碗機代替，就可以減少2名洗碗工，每月費用就減少6000元，而且一個人操作洗碗機也非常簡單，清洗餐具的速度也會增加而且也-餐具的衛(wèi)生，這樣三贏局面何樂而不為呢！這也是眾多酒樓選擇用洗碗機原因！
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