隨著科學技術的發展，現在對于花生的加工來說，早已不再是傳統的手工來剝殼了，都是使用花生剝殼機，這樣---提高了工作效率。那么我們在使用花生脫皮機時需要滿足什么要求呢？ 冬季脫殼，使用花生去石機去殼前用10kg左右的溫水均勻噴灑在50kg皮果上，并用塑料薄膜覆蓋10小時左右，然后再在陽光下涼曬1小時左右即可開始脫殼，其它季節用塑料薄膜覆蓋的時間為6小時左右，海鹽瓜子加工設備，其余相同。 可將較干的花生浸在大水池內，浸后立即撈出并用塑料薄膜覆蓋1天左右，再在陽光下涼曬，花生板糖花生加工設備，待干濕適宜后開始用花生脫皮機脫殼。 使用前接好380伏三相電源，然后將電機啟動，甜酒花生加工設備，看運轉方向是否與指示箭頭方向一致，如不一致應將電源中任意兩接頭對調一下，即可達到與指示箭頭方向一致。 花生不要太干，否則易碎，含水量應保持在9%左右，否則破碎率將增大，這種情況下，先用水潮一下，蒜香花生加工設備，冬天等4個小時即可投料生產。 在投料生產前，先將準備脫殼的花生果分選，將不同品種、大小懸殊的花生果分開，然后確定使用適當規格的篩子，這樣可以---提高生產效率，減少破碎率。 由于花生去石機的出現鑄件替代了傳統的加工方法，對于去石機來說，在啟動之前需要做好以上工作才能安全運行。經過試車，如果機器各部分運轉正常且無異常聲響，即可投料生產。
花生機械加工堅果類食品，烘烤是必不可少的一道工序。花生機械烘烤裝置由熱轉換器、送風裝置、烘烤箱等部分組成，是鹵味、咸干、咸脆、蒜味花生果的---生產設備，有電加熱、煤加熱、燃氣加熱等多種制式。主要用于花生果、花生米、板栗、核桃、杏仁、蠶豆、大豆、咖啡豆、瓜子及其它顆粒狀堅果食品的烘烤或烘干。 烘烤爐采用回轉滾籠、熱傳導、熱輻射原理，用煤也可制作成燃氣、燃油或電加熱型作燃料，在烘烤過程中被烘烤物在滾筒內由螺旋片不斷推動，形成不間斷滾動，使之受熱均勻，有效的---了烘烤；生產成本低烘烤時被烘烤物不和煙火接觸。使用該機烤制的花生制品干凈衛生、酥脆可口。 而熱轉換器在其中所起的作用是高溫蒸汽通過蒸汽熱交換器把熱量傳遞到冷空氣中，使得冷空氣快速變熱烤干，風機將外部新鮮空氣進行初過濾后，與散熱器發生熱交換后送至氣室，再經過二次過濾凈化，熱風經過風門的內循環作用，除吸進少量新鮮空氣外，絕大部分熱空氣又被繼續加熱利用。其熱媒是蒸汽，通過翅片管，對流和強制輻射將熱量擴散出去，從而達到過烘干的效果。這種設備，當前在工業上使用比較多，具有作用，而且效率比較高，可以為企業帶來比較理想的經濟效益。
麻辣香脆花生米 材料：花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖 做法： 1、花生米用水泡漲，剝去花生米的紅衣，瀝干水分。 2、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出。 3、等油溫升高一些后，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。 4、鍋里留少許底油，放花椒、干紅辣椒段炒香。 5、倒入花生米翻炒。 6、起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。涼后很酥香哦！ 小--- 1、炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。 2、炒干辣椒段和花椒時，鍋里底油只用放一點，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。
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