牛排做法 ：
1、牛排提-個(gè)小時(shí)從冰箱里取出回復(fù)室溫，1小時(shí)后用廚房紙盡量吸干表面水分，擦上粗鹽，現(xiàn)2、磨黑胡椒，大蒜，淋上橄欖油，翻面重復(fù)一次同樣操作。不用腌，再放5-10分鐘就好了。
3、干燒鍋?zhàn)又钡綕L燙為止。
4、燒的時(shí)候可以取一枚大蒜切開待用。
5、牛排腌時(shí)已經(jīng)有橄欖油加持，鍋里不加任何油，燒好后牛排整塊直接扔下去，我這塊2cm的厚度，每面2分鐘就好了。切忌頻繁挪動(dòng)牛排和頻繁翻面，都會(huì)造成肉汁的損失。所以直接丟下去，看時(shí)間，兩分鐘后翻面看時(shí)間。關(guān)火取出就好。
6、煎好的牛排休息2-3分鐘使其重新吸收肉汁，否則切開后汁水溢出，肉質(zhì)吃起來只能是干柴。
7、等待的過程中，用大蒜斷面在牛排上輕輕的涂抹。
8、取黃油一小塊同樣涂抹。
9、牛排休息完畢可以切開裝盤，盤子里剩下的才是-的肉汁，燃?xì)鉄緺t，檸檬切開擠上少許汁合勻即可。因?yàn)槭呛?jiǎn)版所以檸檬就好了，喜歡的也可以加一小勺芥末醬調(diào)勻。
10、把混合了檸檬汁的肉汁澆在牛排上。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)燃?xì)鉄緺t，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克燃?xì)鉄緺t產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
將牛肉列入日常健美飲食的裨益：
1.牛肉含---b12---b12對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生-，紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。---b12促進(jìn)支鏈---酸的---。
2.牛肉的食用多樣化連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞肉令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉、細(xì)肉片在滋味和口感上都不同，單調(diào)乏味的雞肉的確不可同日而語。
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吃牛排怎么拿刀叉
進(jìn)餐的時(shí)候如果有事情需要離開座位但你還沒吃完的話，放下刀叉應(yīng)該擺成“-形”，分別在餐盤的邊上，邢臺(tái)燃?xì)鉄緺t，刀子的刀刃對(duì)著自己的方向。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。
如果是談話，燃?xì)鉄緺t批發(fā)，可以拿著刀叉，無需放下。
如果不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
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燃?xì)鉄緺t批發(fā)-克拉斯克(在線咨詢)-邢臺(tái)燃?xì)鉄緺t由山東克拉斯克廚業(yè)有限公司提供。山東克拉斯克廚業(yè)有限公司www.niupaishebei.com堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支敬業(yè)的員工隊(duì)伍，力求提供好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來。克拉斯克——您賴的朋友，公司地址：山東省濱州市博興縣曹王鎮(zhèn)藺家村86號(hào)，聯(lián)系人：楊文廣。同時(shí)本公司www.yangtuikaolu.com還是從事羊腿烤爐，羊腿烤制設(shè)備，羊腿燒烤爐的廠家，歡迎來電咨詢。
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