攪拌式夾層鍋操作注意事項(xiàng)
【攪拌式夾層鍋操作注意事項(xiàng)】
12 電源引線需-接地,初次接通電源時(shí),應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。如發(fā)現(xiàn)漏電,應(yīng)立即檢查電器線路,待故障排除后,才能重新通電。
13 攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn),八寶粥燃?xì)饧訜岢村伂F(xiàn)貨,如無異常噪聲,方可投入使用。
14 嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí),將手放入鍋內(nèi),以免發(fā)生危險(xiǎn)。
15 若出現(xiàn)操作失靈、-車等故障,應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查,待故障排除后方可重新投入工作
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蒸汽加熱夾層鍋工作原理
電加熱可傾式夾層鍋在工作時(shí),物料從進(jìn)料口輸入到鍋里,夾層鍋的夾套內(nèi)裝有電熱棒,在夾套內(nèi)倒入導(dǎo)熱油,安徽八寶粥燃?xì)饧訜岢村仯ㄟ^電熱棒對夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱,溫度可-到260度,電加熱可傾式夾層鍋配置電控箱和自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。
蒸煮罐分類
1、按加熱方式分為:電加熱蒸煮罐、蒸汽加熱蒸煮罐
2、按形式分為:立式蒸煮罐、可傾式蒸煮罐
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也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。 適用范圍: 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,八寶粥燃?xì)饧訜岢村?,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備
夾層鍋的具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛(wèi)生要求、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、方便-。
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