另外，冬季鵝苗飼養密度可提高到10-12只/㎡，這樣有利于棚內溫度的提高。
冬季飼養鵝苗另一個不易處理的問題是，棚內有害氣體的排除問題，因為通風過大不利于棚內保溫，如果直吹很容易造成死鵝苗，所謂通風是xun死，不通風是等死。解決這個兩難問題的辦法是：
一是充分利用棚頂及兩側山墻的排氣孔，白天有陽光待溫度升高時，鵝苗，打開排氣孔；二是經常用干沙替換污染的墊料，有利于棚內溫度的保持和防止有害氣體的產生。
挑選鵝蛋的時候，要選擇外殼光滑，哪里有鵝苗批發，形狀規整的鵝蛋，并且仔細觀察鵝蛋有無裂紋破損；新鮮鵝蛋有墜手感，上下晃動時沒有很明顯的水聲以及分離的感覺，這種鵝蛋就是比較新鮮的鵝蛋。另外購買鵝蛋時也可以隨身攜帶手電筒，有手電筒對準鵝蛋進行照射的時候，鵝蛋蛋黃蛋清分離清洗，沒有黑點或者血絲，這種鵝蛋就是新鮮健康的鵝蛋。
平常我們儲存鵝蛋的時候，可直接放在冰箱里進行儲存保鮮，但如果想保存的時間較長的話，可將鵝蛋用淡鹽水進行浸泡儲存，五千克清水、35克shi鹽充分攪拌融化煮沸晾涼，將鵝蛋放入鹽水內便可保鮮儲存一到兩個月，但是在夏季氣溫高時，大型鵝苗廠，此方法變不適用了。這時也可采用另一個簡易方法，在存放容器中添加谷糠、木灰或者鋸末等，將鵝蛋進行掩埋存放，也可以保鮮很長時間。
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