大鍋灶總體優勢：
1、節能：節能率達到35%～55%，-的節約了燃氣費用，降低了經營成本，每年每臺節能價值(按現市場價) 壹萬元以上。
2、節水：-減少了冷卻用水。
大鍋灶是采用磁場感應電流又稱渦流的加熱原理，爐灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速---，從而將電能轉換為熱能。
大鍋灶操作簡單人性化界面設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，特有智能ebd故障自動檢測系統，18種常見故障代碼顯示，故障現象一目了然，-售后服務、及時、快捷！大鍋灶采用智能設計技術以及模塊化結構設計，擁有-的產品技術。
大鍋灶具有的優勢：
---環境無明火燃燒，無鼓風風機等裝置，有效降低廚房噪音。無功熱能排放降低廚房環境溫度。有效---廚師工作環境，好環境自然好心情，好心情自然會有好菜品。
大鍋灶具有的優勢：品質穩定采用結構和工藝簡潔的模塊化、標準化設計技術，實現按較小干擾原則進行器件之間的布局，不僅提高了抗干擾和-性，南京廚具，而且互換性強，安裝、使用、維修方便，保護功能完善，具有過壓、欠壓、過熱、過流、缺相等多種保護，-商用爐灶在使用過程的穩定性。
大鍋灶兩大優勢：
1.技術優勢，這個非常明顯，我們有100多項-，在國內領1先，電控方案都是我們自己做的。
2.配套設計方面的優勢。在這個方面我們有了重新的認識，以前是比較多的做商用，對酒店廚房設備的了解不是很多，經過幾年的探索，對酒店廚房配套的方案的理解很深。這次酒店廚房商用大鍋灶具及其相關設備，說明不僅僅有技術優勢，而且在酒店廚房設備配套方案里面也得到了業界的認同。
大鍋灶操作簡單人性化界面設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，學校廚房廚具設備，特有智能ebd故障自動檢測系統，18種常見故障代碼顯示，故障現象一目了然，-售后服務、及時、快捷！大鍋灶采用智能設計技術以及模塊化結構設計，擁有-的產品技術。
大鍋灶的優勢：
1、安全：避免了鍋內油溢爐膛時大火沖天現象，點火時與氣閥同步，不重復點火，不炸爐，杜絕火災和誤傷的---。
2、取消了大鍋灶燃燒時的鼓風機，既節約了廚房用電，又消除了鼓風機的噪聲，---了廚房的工作環境，杜絕了空燒的高溫和有害氣體以及風機和火焰的噪聲，有效提高工作效率。
3. 適用廣泛:適用于各種燃氣，如:天燃氣、液化氣、煤氣等。
4.改裝簡便:由于“天狼”牌紅外線節能灶設計科學合理，安裝快捷簡便，只須對原來的灶具稍加改動，即可更換灶芯。大鍋灶具有的優勢：品質穩定采用結構和工藝簡潔的模塊化、標準化設計技術，實現按較小干擾原則進行器件之間的布局，不僅提高了抗干擾和-性，而且互換性強，食堂廚具公司，安裝、使用、維修方便，保護功能完善，具有過壓、欠壓、過熱、過流、缺相等多種保護，-商用爐在使用過程的穩定性。
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