蜜餞，傳統美食，-。濃濃的蜜糖包裹各種口味的果脯，一口下去，香甜綿軟，拉絲悠長......這么好吃的食物，您知道它是怎樣做成的嗎？小編帶您一探究竟。
傳統浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差，而且廢品率高。
真空浸糖鍋的出現，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度-特點。
利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性極強。
真空滲糖機系統組成：
中潤機械真空滲糖機主要由化糖罐、真空浸糖罐、真空系統、電控系統、衛生泵、過濾器、管路、閥門、儀表以及設備平臺等部分組成。根據用戶生產產量的不同，我公司提供不同大小規格的設備供用戶選擇，真空浸漬罐有100l到1000l不等。
公司奉行以人為本，誠實守信的經營理念，做好產品，服務社會。與廣大客戶共同成長，也希望廣大客戶提供-支持，我們想做的-，我們也會做得-。
真空漬滲罐適用范圍：
中潤機械不銹鋼多功能真空漬滲罐應用范圍非常廣泛，比如果脯、蜜餞、中藥、醬菜、咸菜等生產加工中的浸糖、浸鹽、浸藥、浸酒環節。是能有效替代果脯蜜餞、腌制品等行業傳統生產的優良設備。
真空漬滲罐工作原理：
真空漬滲罐采用-的真空浸漬原理，在真空條件下果脯內微孔及植物細胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度浸滲液在真空差及重力作用下滲入植物細胞間隙，從而提高浸漬效率。
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