油水節能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種-型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝，---改變了傳統油炸設備的結構。
設備性能
◎ 不銹鋼材質
◎ 油溫自動控制
◎ 自動除渣，并可配備循環過濾系統
◎ 清洗方便，自動補油
◎ 加熱方式可選擇電、液化氣或天然氣，漏電保護
◎ 溫度異常保護并報警
電熱管采用不銹鋼管無縫鋼管定制，堅固耐燒；我公司采用的電熱管由專門廠家常年供貨，完全-。
自動攪拌裝置，減少人工成本，漂浮類產品可選裝萬向攪拌系統，甜蝦傳送式油炸線圖片，使產品炸制更均勻；炸制定時裝置，可調節炸制時間；可選裝循環過濾系統。
電加熱油炸機，小型油炸機采用油水混合的工藝，炸制過程中所產生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清除了傳統油炸機的殘渣在鍋內反復油炸所造成的炸油發黑現象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產生。
油水混合油炸機特點
1.本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節油效率毋庸質疑。
2.-的油水一體技術，克服了常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品-，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。
3.該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效---炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
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