一種果脯加工技術及設備，山楂罐頭浸糖鍋型號，采用單機連續真空加壓浸糖淋糖及真空干燥的工藝，并應用蒸汽加熱，其設備由密閉容器、真空及壓力控制系統、糖液循環噴淋系統及托盤、配電柜等部分組成，由于采用上述工藝及設備，并且在整個加工過程中果品不需轉移，不僅提高了生產效率，減少了損耗而且降低了成本，-了產品。不僅適于果脯加工而且可應用于各種食品的浸漬加工。
真空浸糖的特點:
抽真空滲糖的基本原理 由于果實中細胞間隙存在空氣，阻礙糖液的滲透，利用真空的作用，將果肉中的氣體排出，解除真空后，糖液借外部-壓力就能進入原先被空氣占據的空間，從而達到果體透明，完成滲糖的要求。而煮制果脯則是利用加熱的方法將空氣排出，山楂罐頭浸糖鍋價格，加溫煮制時，果實細胞之間的蒸汽冷凝后，形成真空，糖液就受到外部-壓作用滲入果體內稱為吃糖。
多功能真空漬滲罐的介紹：
多功能真空漬滲罐機組，主要由真空漬滲罐主罐、溶解配液罐、設備平臺、料液輸送泵、料液過濾器、真空系統、電控系統、管件閥門系統等幾部分組成。與物料接觸部分均采用304或316l不銹鋼制成，并-拋光，安全衛生、美觀-；整體結構緊湊，占地面積小，山楂罐頭浸糖鍋參數，移動方便；加熱形式可根據用戶要求采用電加熱形式或蒸汽加熱形式，能耗低，；通用性較強，可用于不同新產品及工藝的研發試驗；操作簡單，一人即可操作，我公司可根據用戶要求，對本機組設計加入自動化控制元素。
山楂罐頭浸糖鍋
真空浸糖系統概述：
真空浸糖系統是果脯蜜餞等食品浸糖工藝中廣泛使用的成套系統設備，該系統可適用于多種果脯蜜餞產品的加工，山楂罐頭浸糖鍋，通用性極強。利用果脯蜜餞真空浸糖系統所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。
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