-“夢(mèng)在遠(yuǎn)方”向懂茶帝提問(wèn)：我這花茶是不是買(mǎi)假了呀？我用沸水沖泡了10分鐘左右，都散開(kāi)了，而且有點(diǎn)發(fā)澀。小懂看完-的照片和介紹，感覺(jué)應(yīng)該不是花茶的品-題，而是沖泡方法不太得當(dāng)。因?yàn)?的這款造型花茶是以綠茶為茶坯的，水溫應(yīng)掌握在80-85℃，而且沖泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，10分鐘顯然是太長(zhǎng)了。用沸水沖泡，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，都會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀。另外，沖泡造型花茶，沖水時(shí)水流不要直沖在茶上，應(yīng)避開(kāi)茶粒沖水，否則容易把上面的花或茶葉沖散，影響觀賞。沖泡其他花茶同理。沖泡造型花茶器皿容積一定要足夠大，讓茶葉和花充分舒展開(kāi)。完全泡開(kāi)需要幾分鐘時(shí)間。泡開(kāi)后有時(shí)花型會(huì)倒置，需要用茶針調(diào)整。
下面，小懂來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹下該如何沖泡花茶：
1、準(zhǔn)備泡茶用具：蓋碗、帶蓋子的瓷杯或壺。適宜用瓷蓋碗。
2、水的溫度：視花茶茶坯種類(lèi)而定。如果茶坯為細(xì)嫩綠茶，水溫應(yīng)掌握在80-85℃左右，如碧潭飄雪；如果茶坯為烏龍茶，則沖泡時(shí)必須用沸水，如桂花烏龍等。
3、投茶量：茶與水的比例一般為1:50。
4、沖泡時(shí)間：與水溫的把握一樣，視花茶茶坯種類(lèi)而定。一般來(lái)說(shuō)不宜過(guò)長(zhǎng)，否則容易導(dǎo)致茶湯過(guò)濃。
5、品飲方法：清飲。背景知識(shí)：關(guān)于花茶一般說(shuō)的花茶，是指用某種茶葉做茶坯，加入香花，使花香與茶香相得益彰。
在生產(chǎn)資料日益豐富化的今天，不少企業(yè)和生產(chǎn)廠商將代用茶搬上了大熒幕，并且有不少的代用茶飲用功能宣傳，但是，代用茶究竟是什么茶，花茶代理，和主流的茶葉有什么區(qū)別？普通人又該怎么識(shí)別呢?現(xiàn)在就來(lái)介紹介紹。中國(guó)是茶文化比較豐富的國(guó)度，從整套完備的制茶工藝流程到各種茶類(lèi)的地理，河南花茶，人文知識(shí)已經(jīng)形成了深入人心的體系，關(guān)于茶的二三事，花茶生產(chǎn)商，喜歡-的人-說(shuō)出來(lái)某些為人們眾口相傳的典故。不過(guò)，在品類(lèi)繁多的主流茶種以外，還有為數(shù)不少的其他品種的茶類(lèi)，如枸杞桂圓茶，決明子茶，菊花茶等，這些不在主流茶種之中的就是代用茶。有一種科學(xué)-的解釋是：代用茶即是選用可食用植物的葉、花、果實(shí)、根莖等，采用類(lèi)似茶葉的飲用方式通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用的一類(lèi)產(chǎn)品的俗稱(chēng)。通俗地說(shuō)：代用茶的飲用方式和主流茶類(lèi)也是一個(gè)樣，但是雙方又有不盡相同的地方。一，代用茶的歷史得明確一點(diǎn)，代用茶并不是現(xiàn)在才有的，在古代民間以及醫(yī)書(shū)典籍上都有明確的流傳和記載，比如廣東一帶的涼茶系列，南方為普遍的青梅茶，江浙一帶的菊花茶等，如：《本草綱目》記載：滁州菊，單瓣色白，味甘為上。《本草新編》記載：甘菊花，氣味輕清。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“枸杞處處有之，春生苗葉，如石榴葉而軟嫩，可蔬食。蘇軾的《后杞菊賦》記載：“吾方以杞為糧，以菊為糗qiǔ，干糧，在方言中指飯或面食粘連成塊狀或糊狀。春食苗，夏食葉，秋食花實(shí)而冬食根，庶幾乎西河南陽(yáng)之壽。
6：咸草茶古時(shí)候，這種咸咸的草主要生長(zhǎng)在鹽堿地或者鹽田四周，曾經(jīng)被當(dāng)做雜草處理。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，這種草的礦物質(zhì)含量是海苔的四十倍，鈣含量為牛奶的五倍。于是才被廣泛種植起來(lái)。另外，它清除宿便的能力相當(dāng)優(yōu)異，也被譽(yù)為“腸道清潔工”。配比方法為20g咸草加2l水。
7：紅花籽茶紅花籽長(zhǎng)得很像谷物，卻具有其他谷物-的效用，它能讓我們的骨骼堅(jiān)實(shí)有力。作為茶飲用時(shí)一定要先干炒30分鐘以上，花茶oem，它具有通經(jīng)、散瘀、、提取色素、美容等多種功能。配比方法為8g紅花籽加1l水。
8：茶在-里，樹(shù)以根部入藥，有加強(qiáng)-循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。需要注意的是它和刺在用途上有著一定的差異，刺多用來(lái)強(qiáng)化骨骼和肌肉。配比方法為30g加1l水。
9：苦瓜茶據(jù)說(shuō)在某些長(zhǎng)壽村里，苦瓜可是一年四季都不能少呢。直接生吃的話會(huì)有苦味，但是如果將內(nèi)部的籽處理干凈，曬成苦瓜干泡水喝反而會(huì)有一股清香。近年來(lái)，它因?yàn)閷?duì)的明顯治果而-矚目，被稱(chēng)之為可食用的---。配比方法為5g苦瓜加1l水。
10：木瓜茶香氣清新的木瓜富含---c，就連-的---c大戶(hù)柚子都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。它不但有助于滋養(yǎng)---，還能有效預(yù)防---。曬干后加入少量蜂蜜和棗一起泡水飲用。每天早上和晚上睡覺(jué)前各來(lái)一杯，---的潤(rùn)澤感會(huì)有進(jìn)一步提升。配比方法為30g木瓜加1l水。
11：葛根茶---不適，渾身顫抖的時(shí)候可以用它作為解熱劑使用，效果-。除此之外，它對(duì)，眩暈等---也有-的---作用，---時(shí)亦可用來(lái)。配比方法為25g葛根加1l水。
12：白首烏茶與何首烏的功效不同的是，白首烏有-好的溫補(bǔ)效果，更適合女性，經(jīng)常飲用可以益肝、烏發(fā)、養(yǎng)血益精、。尤其是能夠---------。配比方法為20g白首烏加1l水。
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