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【廚貝樂(lè)】每日食材分享——白魚(yú)米
品名：白魚(yú)米
規(guī)格：200克
白魚(yú)米，冷凍食品。
---菜式：
金玉良緣
原料：白魚(yú)米250克；
輔料：凍玉米粒150克，枸杞10克；
1、將白魚(yú)米、玉米粒放入燒開(kāi)的水中氽水或劃油1-2分鐘；
2、鍋上小火放入清水50克，墨魚(yú)香腸，燒開(kāi)勾薄芡加入氽好水的白魚(yú)米等原料，翻鍋淋油裝盤(pán)即可。
其它做法：
魚(yú)米羹
原料：白魚(yú)米250克；
輔料：可根據(jù)地方飲食習(xí)慣添加配料，按制作羹湯的方法烹制，如：海鮮魚(yú)米羹、翡翠魚(yú)米羹、蟹黃魚(yú)米羹等。
海泥鰍
海泥鰍食用及營(yíng)養(yǎng)：泥鰍肉質(zhì)細(xì)韌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。東南亞人民很喜食。泥鰍肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)，還有多種---。泥鰍肉中含蛋白質(zhì)18.4-20.7%，脂肪2.7-2.8%，灰分1.6-2.2%，每100克肉中含---a70iu，鎮(zhèn)江墨魚(yú)香腸，---b130微克，---b2440微克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，所含脂肪成分較低，膽固醇更少，墨魚(yú)香腸批發(fā)貨源，屬高蛋白低脂肪食品，而且還含一種類(lèi)似epa的不飽和脂肪酸，可以保護(hù)血管，故有益于老年人及人。泥鰍含有的某些---比其他魚(yú)類(lèi)高，如---a、c及b族---，經(jīng)常食用能提高身體。
豆豉帶魚(yú)
生活好了，購(gòu)買(mǎi)食材可以按照自己的意愿去買(mǎi)，想吃什么就買(mǎi)什么，以前想吃魚(yú)肉很困難，差不多只有到過(guò)年時(shí)才能吃到，現(xiàn)在---都可以吃魚(yú)肉。魚(yú)肉價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)又---，多一點(diǎn)也不怕胖，反倒對(duì)身體好處多。魚(yú)的種類(lèi)繁多，而的海魚(yú)要數(shù)帶魚(yú)了，在內(nèi)陸也非常常見(jiàn)，很多人都愛(ài)買(mǎi)的吃。
帶魚(yú)的肉很肥厚，墨魚(yú)香腸批發(fā)，刺排列整齊，給孩子吃，也不怕被扎到，因?yàn)檫@一優(yōu)點(diǎn)，被人們經(jīng)常吃，而且我們平常見(jiàn)到的帶魚(yú)都比較便宜，又便宜又好吃，還吃得方便，沒(méi)人喜歡怎么可能。
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