材料：壽司紫菜、米飯、黑芝麻、蟹肉i棒、黃瓜
調味：白醋、鹽、糖
做法：
1、壽司紫菜一裁為二。上面鋪上米飯和黃瓜條(沒有壽司醋。米飯是用白醋，鹽，糖調味);
2、卷起封口。另一半壽司紫菜以同樣方法裹入蟹肉i棒;
3、保鮮袋上撒一些黑芝麻(我的壽司都是用保鮮袋卷的0.0);
4、上面鋪上一層調味好的米飯;
5、中間擺入卷好的兩種卷(卷里面的料隨意。比如黃瓜可以換牛油果);
6、卷起來。壓緊。切片裝盤即可。
一位好的料理師必須成為食用者與大自然之間的橋梁，在料理師用心細致的烹調下，讓客人嘗到地道的天然美味。
日本料理烹調的特色著重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹調方式，從數小時慢火熬制的高湯、調味與烹調手法，均以保留食物的原味為前提。
日本料理的美味---，基本上是以糖、醋、味精、醬油、柴魚、昆布等為主要的調味料，除了品嘗香味以外，味覺，觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視。
除了以上烹調色以外，吃也有學問，一定要[熱的料理趁熱吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能夠在口感、時間與料理食材上才能相互輝映，達到百分之i百的絕妙口感。
日本料理是用眼睛品嘗的料理，更準確應該是用五感來品嘗的料理。即：眼-視覺的品嘗；鼻-嗅覺的品嘗；耳-聽覺的品嘗；觸-觸覺的品嘗；自然還有舌-味覺的品嘗。然后說到能嘗到什么味道，首先是五味。五味可能-料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理還需具備五色，黑白赤黃青。五色齊全之后，還需考慮營養均衡。日本料理由五種基本的調理法構成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中國料理相比，日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節感濃郁的素材以五味實為六味，第六種味道-淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來。、五色、五法為基礎，用五感來品嘗的料理。
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