竹燕窩的市場-廚貝樂-蕪湖竹燕窩

黃金素---

今天給大家介紹一道意頭-的家宴硬菜--“年年有魚”之素---。素---自帶肉感，鮮味-，劃上十字刀花，竹燕窩的功效，外表上已有七分---的模樣。當煎得兩面金黃的素---掛著隨時都能往下滴的醬汁，光賣相就讓人垂涎三尺了。

濃郁的醬汁裹著蒜香滲透到素---的內里，嚼起來肉厚汁鮮，下飯一絕！即使是在滿席佳肴美饌面前，它也能殺出一條生路，虜獲不少吃貨的芳心！

【廚貝樂】每日分享——豹皮豆腐

豹皮豆腐的營養價值：

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相-，是植物蛋白中的-。大豆蛋白屬于完全蛋白質，其---酸組成比較好，人體所必需的---酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的---吸收率只有65%，而制成豆腐---率可以提升到92%~95%。