泛亞生物是一家從事食品添加劑進口、研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的企業(yè)。公司匯聚了多位的食品---從事食品添加劑在各類食品中的研發(fā)和應用,并著重于產(chǎn)品風味、外觀、品質(zhì)的研究以及向食品制造業(yè)提供技術支持。胭脂蟲紅,胭脂紅鋁色淀,巧克力上光油,赤蘚紅鋁色淀,復配焙烤食品脫模劑,---黃鋁色淀,勤添上光油,巴西棕櫚蠟,木蠟油,木蠟以及復配被膜劑,進口辛癸酸甘油酯,食品中的胭脂蟲紅色素,亮藍色素。
天然色素有哪些?
天然食用色素是指直接來自動植物組織的色素,除藤黃有不使用外,其余對人體健康一般無害。我國允許使用并已制定有---的天然食用色素有:姜黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β-胡蘿卜素等。
1、葉綠素銅鈉鹽:為藍黑色具金色光澤的粉末,可食用胭脂蟲紅色素,有胺樣味,易溶于水,水溶液呈藍綠色,食品添加胭脂蟲紅色素,耐光性較葉綠素強。
2、紅曲米:是我國傳統(tǒng)使用的天然紅---素之一。生產(chǎn)方法是將紫紅曲霉接種在米上培養(yǎng)而成。主要供制造叉燒肉、紅色灌腸、紅腐乳及某些配制酒時染色之用。
3、醬色:即焦糖,是我國傳統(tǒng)使用的天然色素之一,為棕褐色或黑褐色的液體。液體的焦糖是把蔗糖或麥芽糖漿在160~180℃的高溫下加熱3小時,使之焦糖化,然后用堿中和制得,為使反應加速,有時加銨鹽作催化劑。
焦糖本身---,但加銨鹽生產(chǎn)的焦糖含有一種含氮的雜環(huán)化合物質(zhì)4-咪唑,此物具有致驚厥作用,若含量較高則對人有害。