只要“會吃”,快餐也能吃出健康。關于具體“吃法”,總結了三個原則:清淡為主,少油少鹽少糖,衛生組織建議,每人每天烹調用油保持在25~30g,鹽不超過6g,添加糖不超過50g,點菜時,選擇清炒時蔬一類的小炒;吃麻辣燙的時候選擇清湯;吃漢堡的時候不加沙拉醬……在外面吃飯或者點外賣的時候,盡量選擇清淡類、低鹽低糖。
自制漢堡的烹飪技巧這個非常簡單,又好吃哈,配料可以放自己想吃的就好食材:高筋面粉、---肉、生菜、番茄醬、沙拉醬、雞蛋、白糖、、酵母粉、胡椒粉、姜蒜末、生抽、料酒等需要1000道-菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的步:首先準備一個容器加入100毫升溫水,4克酵母,攪拌均勻備用。大碗中加入250克高筋面粉,打入1個雞蛋,2克鹽,20克白糖,攪拌一下,用做好的酵母水和面,邊倒邊攪拌,攪拌成棉絮狀后加入20克玉米油,再下手揉成一個光滑,偏軟的面團。第二步:接下來把面團移---板上,像搓衣服一樣揉一揉,江蘇漢堡店加盟,剛開始揉的時候有點黏,大家可以摔一摔再揉揉至用手拉開面團能拉出手套膜就可以了,然后把它放回大碗中,蓋上保鮮膜發酵到兩倍大。第三步:案板上撒些干面粉,把發酵好的面團放---板上,揉一下,排排氣,然后搓成長條,切成6個大小均勻的面劑子,再把每一個劑子整理成圓形,都做好后備用。烤盤上鋪上油紙,把做好的面團放上面,漢堡店加盟哪個品牌好,蓋上保鮮膜二次醒發10分鐘。時間我們在上面刷一層蛋黃液,再撒點白芝麻,后把它放入預熱好的烤箱中層,上下火180度,烤20分鐘。---肉腌制好以后,再準備一些面粉,把---肉裹上一層面粉,起鍋多倒入一些油,油溫五成熱把筷子放進去泡小泡泡就可以了,把---肉放進去,中小火炸至兩面金黃,然后撈出即可。接下來取一個我們烤好的面包,從中間切開,放點生菜,少許的番茄醬,炸好的---肉,自己的口味再放點沙拉醬,我們的自制漢堡就做好了。
材料豬絞肉300克,牛絞肉300克,高麗菜300克,漢堡店加盟-嗎,洋蔥200克,面包粉1杯,蛋1顆,無鹽奶油2大匙,鮮奶5大匙。
調味料
酒2大匙,鹽半大匙,胡椒粉半小匙,日式濃烏醋5大匙。
做法
1.先將面包粉加入鮮奶浸泡至略微濕潤;洋蔥切末;高麗菜切絲后放入冰水中浸泡5分鐘,再撈出瀝干水份后盛入盤中備用。
2.鍋中放入無鹽奶油和洋蔥末炒軟后起鍋備用。
3.取一個碗,放入炒過的洋蔥末、豬絞肉、牛絞肉、泡軟的面包粉、蛋、鹽、酒和胡椒粉抓拌均勻備用。
4.手上先沾少許沙拉油,再取1份在手中上下來回摔打至密合且成厚橢圓狀后,以手指在中間略微壓上凹痕備用。
5.鍋中燒熱2大匙油,放入漢堡排先以小火煎至可以搖動,再翻面煎至定型后,漢堡店招商價格,轉大火使溫度升高。
6.接著倒入半個漢堡排量的水,再蓋上鍋蓋轉中火煎至熟透后,起鍋盛在高麗菜上,再淋上日式濃烏醋即可完成。