夾層鍋分類
分類
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式固定夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型;
夾層鍋整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
夾層鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,山西羊湯電加熱炒鍋,中間夾層通入蒸汽加熱。
夾層鍋支腳
a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
特點 夾層鍋加熱
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱,夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容
蒸汽夾層鍋結構
蒸汽夾層鍋的組成也非常得簡單通常是由支腳和鍋體組成。
支腳是用來支撐其鍋體的,那什么是鍋體呢,其實鍋體就是由2個球型結構組成的雙層鍋體,羊湯電加熱炒鍋廠家,加熱時非常簡單只要在兩鍋體的縫隙間的夾層之中通入蒸汽即可。
蒸汽夾層鍋的攪拌形式也有很多種,有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。我公司生產的蒸汽夾層鍋,羊湯電加熱炒鍋新品,現在已經在廣大的食品加工領域,還有食堂、飯店中使用。
羊湯電加熱炒鍋
1、總體結構
固定式立式主要有鍋體和支腳組成圖一;
固定式立式帶攪拌主要有鍋體和支腳,攪拌器組成圖二;
可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成圖4
2 、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進氣管和出水
管不允許隨鍋轉動。
3 、安裝完畢,對攪拌式蒸鍋,應作空車---檢查,待各傳動部件運
轉正常后,方可投產使用。
4 、進汽后,如接頭漏汽,羊湯電加熱炒鍋價格,可旋緊螺帽,直到不漏為止,或檢查內填
料有無破損。
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