傳統粉條粉絲加工時為了增強粉絲的耐煮性和強度,合粉時需加入一定的明礬。長期食用明礬可導致多種-。
采用新技術加工粉條粉絲,土豆粉絲機價格,在-粉條粉絲筋道耐煮的同時,又滿足了人們對食品健康安全的要求。
我公司無礬不粘連粉條機是借鑒傳統制作方法的熟化工藝-而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械,生產工藝簡單易操作,淀粉加水和成稀漿倒入機器內即可,自動熟化,土豆粉絲機生產廠家,一次成型,節能降耗,省時省工,是鄉鎮企業及個體生產經營者、-加工粉條粉絲粉皮等淀粉制品的機械。它采用電熱水浴蒸煮箱替代傳統的大鍋,內裝有水,通過電熱管將蒸煮箱內的水燒開,并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在一定的溫度,利用水浴煮漿新工藝,把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化,然后經過成型模頭擠出成型,它解決了螺桿摩擦式粉條機干漿下料,全自動粉絲機價格,淀粉熟化不均勻,產品不耐煮,下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛生的缺點。新式長管排線出條模具,加工出來的粉條不粘連,無須冷凍和搓洗,改變了傳統冷凍不能生產,冬季搓條凍手的缺點,實現了粉條四季生產,無礬不粘連粉條機產品多樣,更換不同的 模具和原料還可生產涼粉、涼皮、米豆腐,粉耗子,米線,馇條等產品。
山東新圣泰機械制造有限公司坐落于有“東方圣城”孔子故里--曲阜市。-資金1200萬元,公司系一家集—飼料粉碎機械、打捆機、打包機、顆粒機、攪拌機、食品機械生產與銷售;現代化農業機械裝備、新型畜禽規模化養殖及牧草飼草加工機械的制造與銷售;現代農業裝備信息化技術服務于一體的綜合型現代農機裝備研發、生產、制造的科技-型企業。
公司始終堅持多元化、化的發展的策略,本著“不與同行比價格 質跟論高低”的信念發展企業,以-的技術力量,優良的產品,-的加工設備,完善的售后服務贏得了客戶的-。經過數年發展“圣泰”產品銷售-全國各地,并出口遠銷至埃塞俄比亞,越南,烏茲別克斯坦,巴西,印度等及地區。新圣泰愿真誠與廣大客戶攜手共贏,為中國農機產業的發展奉獻一份薄力!
【土豆粉絲機工作原理】
土豆粉絲機準備開機運轉前,清潔機械主要有構成絲扣、機頭、模具等,用電熱器加熱水箱內的水到要求溫度,再將混合好的淀粉糊導入料斗內進入螺旋主軸,螺旋軸在轉動同時受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟,成熟后的淀粉糊化的同時通過螺旋自身推理進入粉條成型機頭內安裝著漏粉篩底,漏粉篩板決定成品粉條的粗細寬窄,所以蒸汽式土豆粉絲機可以生產不同規格的粉制品。
必須先將土豆粉絲機內部清理干凈,檢查好電源線路,注意衛生。土豆粉絲機先加熱使水沸騰,在下料,攪拌好的淀粉漿液加工時水溫要保持沸騰狀態,電熱器要保持持續工作,粉條通過篩板漏條后粉條透明發亮為成熟,發白不透亮為不熟,這時需調緊調試絲杠使出粉速度減慢,粉條成型后中間發粗,四周打圈為熟化過度,需調松調試絲杠使出粉速度加快。出條后可在土豆粉絲機出粉口加200-250瓦鼓風機幫助粉條散熱,便于后期粉條疏散風機由下往上吹,吹至粉條機頭前部
一、土豆粉絲機使用說明
粉條是我國傳統的淀粉制品,配做湯、菜均可,其風味特殊,烹調簡便,成本低廉,所以是-的可以選擇],該機體積小,產量高。新型土豆粉機在民間傳統手工制粉的基礎上,以博采眾家之長,使該機保持手工制作的特有風味,無生演粉及原料氣味,是當下盛行的火鍋必不可少的食品之一。
該機的主要原料是薯類,此外如:綠豆、蠶豆、豌豆也適用。
二、土豆粉絲機工藝流程
選料***配料打芡***加礬加面***沸水漏條***冷浴晾條***打捆包裝。
三,機器結構及工作原理
本產品是由底座、立柱、軸承套、筒體、絞龍、模板、槽輪等幾十個零件及電機開關等附件而組成。其工作原理:由槽輪傳動帶動絞龍輸送與擠壓,將和好軟硬適宜的面團,投入料口經成型模孔擠壓出來即成面條,同時將面條落入滾沸的鍋內即成。
四、土豆粉絲機使用及操作
1、 接電試車:先將模板,三角帶卸下,再接電點動,確定電機轉向后按箭頭標示,裝上三角帶并合閘試轉一分鐘再裝模板。如轉向接反時有損壞模板的危險。
2、 機器檢查:開機前必須檢查機件部位是否正常,螺絲有無松動,接地線必須裝好。
五、土豆粉絲機加工工藝
1、 先將淀粉用熱水調成糊狀,再用沸水向調好的稀糊猛沖,快速攪拌10分鐘。調至粉糊透明均勻易于漏粉為止。即為芡。
2、 在粉芡內加入0.5%的明礬,充分濕勻后再將濕淀粉和粉芡混合,攪拌成無疙瘩、不粘手的軟面團即可。
3、 漏粉時,將該機置于鍋臺上,鍋內水面要保持在離邊3厘米,水溫在97-98攝氏度之間。
4、 米粉、粉條落到沸水鍋后,在待其將要浮起時,用竹竿挑起。拉到冷水缸冷卻,以增其彈性,冷卻后在用竹竿繞成捆,放入酸漿中,浸3-4分鐘,撈起涼透。在用清水漂過,土豆粉絲機,能增其光澤度。
5、 為了使米粉或粉條色澤潔白。
6、 浸好的米粉或粉條可風干,冬季可采用冷干法。
7、 米粉或粉條干燥后,扎成把,包裝備用。
8、 由于漏粉煮沸才能定型,煮沸加熱的形式,主要有煤火加熱和蒸氣加熱兩種,可根據自身的經濟條件和產量加以選擇。
山東新圣泰機械制造有限公司坐落于有“東方圣城”孔子故里--曲阜市。-資金1200萬元,公司系一家集—飼料粉碎機械、打捆機、打包機、顆粒機、攪拌機、食品機械生產與銷售;現代化農業機械裝備、新型畜禽規模化養殖及牧草飼草加工機械的制造與銷售;現代農業裝備信息化技術服務于一體的綜合型現代農機裝備研發、生產、制造的科技-型企業。
-“圣泰”“新圣泰”商標;擁有-30多余項;企業通過iso9001:2015管理體系-;產品獲得質檢-頒發的全國工業產品生產-;企業擁有自主進出口經營權;產品進入購機農機補貼。公司不斷強化企業管理,加強技術改造,提高售前、售中、售后服務水平,以的產品和-服務,滿足廣大客戶對于新型農機產品的需求。