在大批量生產饅頭、油條等食品時，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、---和水，---和水蒸氣溢出，可致食品蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。
蘇打粉在食品工業(yè)中一種應用廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中---的發(fā)生劑；可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉，羊毛洗滌劑小蘇打，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。
將橘子皮或是橙子皮入鍋中，加水覆蓋煮沸后，以小火煮約15分鐘，然后再加蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，就可以用來擦拭餐桌，洗滌劑小蘇打廠家，甚至比較油膩的排油煙機。一擦就干凈，還帶有淡淡的水果香，而且讓我們在清潔環(huán)境時，避免污染，又可以廢物利用，何樂而不為呢?
如果你的羽絨衣是聚酯材質，上面如果有些小臟污，用濕布沾取小蘇打粉再臟污處來回刷洗一番，蔬菜洗滌劑小蘇打，等干掉后再用刷子把小蘇打粉刷掉，臟污就會去掉了。
1、清潔臺面用小蘇打和白醋調成糊可清潔臺面和浴室柜的大理石表面。將大理石擦拭干凈，然后用軟布擦亮。
2、用小蘇打清理淋浴噴頭
用這種方法去除噴頭上積聚的礦物質，唐山洗滌劑小蘇打，讓噴頭出水更順暢。
1/2杯小蘇打、1杯醋。將其在一個結實的塑料袋中混合，然后把袋子套在噴頭上，用橡皮筋扎口，讓噴頭浸入溶液。靜置浸泡1小時。拿掉塑料袋，調到熱水讓噴頭持續(xù)噴數分鐘。
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