真空包裝指的是將產品加入氣密性包裝容器,抽去容器內部的空氣,使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。
真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態,空氣-相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,小麥真空包裝袋,以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。
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