我公司主要屠宰項目
雞屠宰全套設備肉雞、蛋雞、817、三黃雞、土雞均可
2鴨鵝屠宰全套設備櫻桃谷、麻鴨均可
3其它禽類流水線,廠家定制方案
4廠家-屠宰設備配件
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冷凍雞塊,就是超市里經常見到的冷凍雞腿、雞翅等。和冷凍雞相比,以后冷鮮雞生產流程只是少了去頭、去尾、分解幾個程序。
我們從di一間車間看起。
雞到了這里,先驗收,接著做宰前檢疫,沒問題的話,拎起兩只腳倒掛起來,工作人員殺好后,瀝雞血,大約6分鐘可以流干。
接著去毛,先扔到水溫58-63℃的燙池里,燙上一會撈出來,放到橡膠棒里打毛,出來后,雞全身白凈。
這個時候,要開始第二道“體檢”——屠體檢疫。合格后的才可凈膛,把雞心、雞肝等內臟掏出來;去肺則用更gao端的手段,用機器真空吸肺。
此時,第三次“體檢”開始了,大白鴨宰殺流水線方案設計,這次是專門對內臟進行再次檢疫,如果內臟有問題,就說明雞有問題,整個流水線都會停下來。
合格的話,用高壓水槍噴淋凈膛后的雞,洗得干干凈凈后,去頭進冷卻間的冷卻池。
冷卻池里撈出來后,是第四次“體檢”,這次是復檢,沒問題的話,就可以在風扇下瀝水10分鐘后,進行包裝了。
粗粗算了下,一只雞,從活著進廠到終進冷庫,要花80分鐘。如果一切合格的話,雞就坐上-18℃的冷藏車,送到超市、菜場了。
宰雞設備屬于食品類的機械,要時常-宰雞設備的干凈清潔,為了方便大家的了解 雞屠宰流水線批發,下面一起看一下宰雞設備的消毒都有哪些要求:
1.必須完備消防措施在宿舍、輔料庫、辦公室、分娩車間及各附屬廠房。
2.要求宰雞設備安裝渦輪風機時進風口要牢固,預冷槽需要濾網連接,用高壓尼龍管膠管接口不銹鋼管夾固定支氣管,有較大相對坡度的車間地面利于排水,下水道管徑不小于毫米沉淀池和格柵這樣換
雞鴨鵝自動-機設備特點
1.該設備適合雞,鴨 雞屠宰流水線,鵝批量自動-,能自動脫雞,鴨,鵝羽毛.
2.該設備-高,操作簡便,禽體破損率低于1% 雞屠宰流水線報價,時產500-1000只禽 雞屠宰流水線,適合小型雞鴨鵝加工企業及個體戶使用.
3.該-機配套小燙鍋共同使用效果-,可連續作業,.